シェフの家のテリーヌ 셰프의 집 테린느

13.90€

自家製鶏レバーケーキ 수제 닭 간 케이크

そしてトマトのクーリ 그리고 토마토 쿨리

15.60€

そしてトマトのクーリ 그리고 토마토 쿨리

ソーセージ(メゾンファントン) 소시지 (Maison Fanton)

自家製ブリオッシュの赤ワインソース添え 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈

13.90€

自家製ブリオッシュの赤ワインソース添え 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈

自家製オニオングラタン 수제 양파 그라탕

13.40€

コンドリューのリゴットサラダ Condrieu의 Rigotte 샐러드

13.90€

リヨネ名物のポーチドエッグ 리옹의 유명한 수란

13.80€

「シルキーキャビア」 "실키 캐비어"

緑レンズ豆のサラダ セルベラ添え Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

13.90€

緑レンズ豆のサラダ セルベラ添え Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

リヨネのプレート 리옹 접시

ジャガイモのニシン添え、セルベル デ カヌツ、パセリの生ハム 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

14.10€

ジャガイモのニシン添え、セルベル デ カヌツ、パセリの生ハム 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

リヨネーズサラダ 리요네즈 샐러드

クルトン、ポーチドエッグ、ラージ ベーコン ビッツ 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각

14.40€

クルトン、ポーチドエッグ、ラージ ベーコン ビッツ 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각

ドーフィネ ラベル ルージュのラビオリ グラタン 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

20.50€

仔牛いちごのアンドゥイエット 송아지 딸기를 곁들인 앙두예뜨

ひも引き(点字ハウス) 스트링 풀(Braillon 하우스)

23.00€

ひも引き(点字ハウス) 스트링 풀(Braillon 하우스)

リヨンの職人技パイク クネル 리옹의 Artisanal pike quenelle

ロブスターソース(15分待ち) 랍스터 소스 (15분 대기)

21.00€

ロブスターソース(15分待ち) 랍스터 소스 (15분 대기)

リヨネーズ伝統のサッパーエプロン 리요네즈 전통의 공병 앞치마

19.50€

自家製牛パルメンティエ 수제 비프 파르망띠에

19.90€

仔牛の頭とグリビッシュソース 송아지 머리와 그리비체 소스

24.00€

牛フィレ肉のサン・マルセランソース添え 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심

31.00€

牛フィレ肉のモレルソース添え 곰보 소스를 곁들인 쇠고기 등심

35.60€

リヨンの母からの鶏肉の酢漬け 리옹 어머니의 식초 치킨

21.50€

クリームまたは赤い果実のクーリを添えたフェッセル 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

6.80€

ナチュラルカッテージチーズ 천연 코티지 치즈

6.50€

カヌーの頭脳 canuts의 두뇌

7.00€

セルリエで熟成させたサン・マルセランの半分 Cellier가 숙성한 Half Saint Marcellin

4.60€

セリエ熟成サン・マルセラン 첼리에 숙성 생 마르셀린

7.50€

伝統の自家製プラリネタルト 전통 수제 프랄린 타르트

7.00€

自家製チョコレートと自家製ホイップクリームのセミクック 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

7.40€

自家製クリームキャラメル 수제 크림 캐러멜

7.00€

非常にグルメな紅茶またはコーヒー 아주 미식가 차 또는 커피

9.00€

非常においしい消化剤 아주 맛있는 소화

12.50€

自家製ラムババとフルーツの砂糖漬け 수제 럼 바바와 설탕에 절인 과일

8.90€

自家製季節のフルーツクランブル 홈메이드 제철 과일 크럼블

7.00€

プラリネとマルク ド ブルゴーニュの自家製フローズン デザート 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

8.00€

伝統的な自家製リヨネ ケーキ 전통 수제 리옹 케이크

梨とプラリネ 배와 프랄린

7.60€

梨とプラリネ 배와 프랄린

メニュー ニャフロン 메뉴 그나프론

32.50€

前菜 앙트레

シェフお手製のテリーヌ 셰프가 직접 만든 테린느

自家製鶏レバーケーキとトマトのクーリ 수제 닭 간 케이크와 토마토 쿨리

自家製オニオングラタン 수제 양파 그라탕

リゴット・ド・コンドリューのサラダ Rigottes de condrieu 샐러드

料理 요리

ラベル ルージュ ドーフィネ ラビオリのグラタン 라벨 루즈 도피네 라비올리의 그라탕

リヨンの母の鶏肉の酢漬け 리옹 어머니의 식초 치킨

リヨン伝統のサッパーエプロン 리옹 전통의 공병 앞치마

自家製ビーフ パルメンティエ 수제 비프 파르망띠에

チーズやデザート 치즈 또는 디저트

クリームまたは赤い果実のクーリを添えたフェッセル 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

ハウスカヌット脳 하우스 캔트 브레인

自家製クリームキャラメル 수제 크림 캐러멜

自家製季節のフルーツクランブル 홈메이드 제철 과일 크럼블

シルクメニュー 실크 메뉴

37.90€

スターター 스타터

ソーセージ(ファントンハウス) 自家製ブリオッシュ 赤ワインソース 레드 와인 소스를 곁들인 수제 브리오슈 소시지(Fanton house)

リヨネ名物のポーチドエッグ 리옹의 유명한 수란

「シルキーキャビア」(緑レンズ豆とセルベラのサラダ) "실키 캐비어"(세르벨라를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드)

リヨネのプレート: (ジャガイモのニシン添え、カヌツの脳みそ、自家製パセリのハム) 리옹 접시: (청어를 곁들인 감자, 통조림 껍질, 홈메이드 파슬리 햄)

リヨネーズサラダ:(クルトン、ポーチドエッグ、自家製ベーコン) 리요네즈 샐러드: (크루통, 수란, 큰 집에서 자른 베이컨)

場所 장소

ひもで引っ張った仔牛のいちごのアンドゥイエット(点字ハウス) 끈으로 잡아당긴 송아지 딸기를 곁들인 앙두이예트(브라용 하우스)

職人技のリヨン産パイクのクネル ロブスターソース添え 랍스터 소스를 곁들인 장인의 리옹 파이크 퀴넬

仔牛の頭とグリビッシュソース 송아지 머리와 그리비체 소스

牛フィレ肉のサン マルセラン ソース添え (モレル ソース追加 €3.50) 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심 (모렐 소스 추가 €3.50)

チーズやデザート 치즈 또는 디저트

ハーフ セント マーセリン ハウス セラー 하프 생 마르셀린 하우스 셀러

伝統の自家製プラリネタルト 전통 수제 프랄린 타르트

自家製ラムババとフルーツの砂糖漬け 홈메이드 럼 바바와 설탕에 절인 과일

プラリネとマルク ド ブルゴーニュの自家製フローズン デザート 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

自家製チョコレートと自家製ホイップクリームのセミクック 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

伝統的な自家製リヨネ ケーキ (梨とプラリネ) 전통 홈메이드 리옹 케이크(배와 프랄린)

とても美味しいコーヒー 아주 맛있는 커피

Gnafron メニューの前菜、メイン コース、デザートをこのメニューに含めることができます。 그나프론 메뉴의 애피타이저, 메인 코스 및 디저트가 이 메뉴에 포함될 수 있습니다.

ギニョールメニュー(お子様) 기뇰 메뉴(어린이)

12.00€

最長8年 최대 8년

・水あめ(お好みの味) -물 시럽(선택한 맛)

・フレッシュステーキ 150g or ドーフィネのラビオリグラタン - 신선한 다진 스테이크 150g 또는 도피네 라비올리 그라탕

- 自家製クリームキャラメルまたはカッテージチーズ - 홈메이드 크렘 캐러멜 또는 코티지 치즈

最初の例 첫 번째 예

エントランス ֎ 입구

リヨネソーセージのレンズ豆サラダ Lyonnais 소시지를 곁들인 렌즈콩 샐러드

また 또는

シェフお手製のテリーヌ 셰프가 직접 만든 테린느

主菜と副菜 ֎ 메인 요리 및 반찬

自家製鶏レバーケーキと自家製トマトのクーリ 수제 닭 간 케이크와 수제 토마토 쿨리

また 또는

伝統的なパイククネル、ロブスターソース、ライス 전통적인 파이크 퀴넬, 랍스터 소스 및 밥

チーズまたは珍味 ֎ 치즈 또는 진미

フェッセル チーズ プレーン、クリームまたは赤いフルーツのクーリ添え 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

また 또는

自家製クリームキャラメル 수제 크림 캐러멜

また 또는

自家製フラン ピンクプラリネ添え 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

2 番目の例 두 번째 예

エントランス ֎ 입구

リヨネ名物のポーチドエッグ 리옹의 유명한 수란

また 또는

シェフお手製テリーヌ 小グリーンサラダ 셰프가 직접 만든 테린, 작은 그린 샐러드

また 또는

本場のリヨネーズサラダ(サラダ、クルトン、ベーコンビッツ、ポーチドエッグ) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

メインディッシュとその付け合わせ ֎ 메인 요리와 고명

ドーフィネ ラベル ルージュのラビオリ グラタン 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

また 또는

紐で引いたアンドゥイエット 昔ながらのマスタードソース(メゾンブライヨン) 실로 뽑은 앙두예뜨, 옛날식 머스터드 소스 (Maison Braillon)

また 또는

伝統的なパイククネル、ロブスターソース、ライス 전통 파이크 퀴넬, 랍스터 소스, 밥

また 또는

チーズまたは珍味 ֎ 치즈 또는 진미

フェッセル チーズ プレーン、クリームまたは赤いフルーツのクーリ添え 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

また 또는

伝統のプラリネタルト 전통 프랄린 타르트

また 또는

自家製生チョコ 수제 반숙 초콜릿

また 또는

1/2 Saint Marcellin (Cellerier House) 1/2 Saint Marcellin (셀리에 하우스)

また 또는

自家製クリームキャラメル 수제 크림 캐러멜

3 番目の例 세 번째 예

エントランス ֎ 입구

ソーセージ(ファントンハウス) 自家製ブリオッシュ 赤ワインソース 소세지(판톤하우스) 수제 브리오슈, 레드와인 소스

また 또는

本場のリヨネーズサラダ(サラダ、クルトン、ベーコンビッツ、ポーチドエッグ) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

また 또는

シェフこだわりの自家製テリーヌとグリーンサラダ 셰프가 직접 만든 테린과 그린 샐러드

また 또는

リヨネの有名なポーチドエッグ Lyonnais의 유명한 수란

メインディッシュとその付け合わせ ֎ 메인 요리와 고명

ひもで引っ張ったアンドゥイエットと昔ながらのマスタードソース(メゾンブライヨン) 끈으로 잡아당긴 앙두예뜨와 옛날 방식의 머스타드 소스 (Maison Braillon)

また 또는

その日の市場に合わせた鮮魚 그날의 시장에 따른 신선한 생선

また 또는

カモのクネル ロブスターソース添え 랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬

また 또는

ドーフィネ ラベル ルージュのラビオリ グラタン 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

チーズ ֎ 치즈

フェッセル チーズ プレーン、クリームまたは赤いフルーツのクーリ添え 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

また 또는

カヌーの頭脳 canuts의 두뇌

また 또는

1/2 サンマルセリン 1/2 세인트 마르셀린

珍味 미식

伝統の自家製プラリネタルト 전통 수제 프랄린 타르트

また 또는

自家製生チョコ 수제 반숙 초콜릿

また 또는

新鮮なフルーツサラダ 신선한 과일 샐러드

また 또는

自家製フラン ピンクプラリネ添え 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

1st ドリンクパッケージ 첫 번째 음료 패키지

ハウス食前酒(キール、コミュナード…グラトン) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 ワイン (コート・デュ・ローヌ) +1/4 와인(Côtes du Rhône)

また 또는

ミネラルウォーター 1/2(非炭酸またはスパークリング) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

2回目のドリンクパッケージ 두 번째 음료 패키지

ハウス食前酒(キール、コミュナード…グラトン) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 ワイン (セント ジョセフ) +1/4 와인(세인트 조셉)

また 또는

1/4 ワイン (セント ジョセフ) 와인 1/4잔(세인트조셉)

+カフェ +카페

3回目のドリンクパッケージ 세 번째 음료 패키지

ハウス食前酒(キール、コミュナード…グラトン) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+お好きな3本で1本: + 원하는 3가지 병 1개:

白ワイン: “トラディション” 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes 화이트 와인: "전통" 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes

また 또는

白ワイン: “Mâcon Vinzelles” 2011 – アペラシオン Mâcon Vinzelles Contrôlée 화이트 와인: "Mâcon Vinzelles" 2011 – 명칭 Mâcon Vinzelles Contrôlée

また 또는

赤ワイン: “La Ciboise” 2009 – コート・デュ・ローヌ – メゾン・シャプティエ 레드 와인: "La Ciboise" 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier

また 또는

ロゼワイン:Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée 로제 와인: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée

また 또는

赤ワイン: “プレステージ” 2011 – コート・デュ・ローヌ – AOP コトー・デュ・リヨネ – レジ・デスコ 레드 와인: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes

また 또는

赤ワイン: “ベルリューシュ” 2010 – アペラシオン コート・デュ・ローヌ コントロレ – シャプティエ 레드 와인: "Belleruche" 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier

また 또는

ミネラルウォーター 1/2(非炭酸またはスパークリング) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

+カフェ +카페

4回目のドリンクパッケージ 네 번째 음료 패키지

メイド・ロイヤル 메이드 로얄

3 名様に +1 本のワイン (上記のリストを参照してください) +3인용 와인 1병(위 목록 참조)

+1/2 ミネラルウォーター (非炭酸またはスパークリング) +1/2 미네랄 워터(스틸 또는 스파클링)

+カフェ +카페