الصفحة الرئيسية /القائمة
ar
Le Chef et son équipe utilisent des produits frais, certains plats peuvent parfois manquer veuillez nous excuser
La liste des allergènes est consultable à l'entrée
المقبلات: سلطة خضراء ENTRÉES 🥗
سلطة ليونيز Salade Lyonnaise
خبز محمص، بيض مسلوق، لحم مقدد مقطع منزليًا Croûtons, œuf poché, lardons coupés maison
17.50€
خبز محمص، بيض مسلوق، لحم مقدد مقطع منزليًا Croûtons, œuf poché, lardons coupés maison
السجق (ميزون فانتون) بريوش محلية الصنع، صلصة النبيذ Saucisson (Maison Fanton) Brioché Maison, Sauce Vigneronne
16.30€
البيض المسلوق الشهير في ليون Les célèbres oeufs meurette des Lyonnais
15.00€
مربى الترين والبصل محلي الصنع من الشيف Terrine Maison du Chef et sa Confiture d'Oignons
15.00€
سلطة مع سمك السلمون بوملو جرافلاكس، رافيولي مقلي، وفلفل Salade au saumon gravlax Bömlo, ravioles poêlées, poivrons
بذور السمسم الوسابي Graines de sésame au wasabi
21.00€
بذور السمسم الوسابي Graines de sésame au wasabi
كعكة كبد الدجاج محلية الصنع، كوليس الطماطم الطازجة Gâteau de Foies de Volaille Maison, Coulis de Tomates Fraîches
15.60€
"الكافيار الحريري" "Le Caviar des Soyeux"
سلطة العدس الأخضر مع سيرفيلاس Salade de Lentilles Vertes au Cervelas
14.30€
سلطة العدس الأخضر مع سيرفيلاس Salade de Lentilles Vertes au Cervelas
جراتان البصل Gratinée à l’oignon
14.00€
فطيرة الشيف محلية الصنع في Croûte Le Pâté Croûte Maison du chef
16.50€
مكان 🍲 PLATS 🍲
بايك كوينيل (مقهى دو سوليه) مع صلصة جراد البحر Quenelle de Brochet (Café du Soleil) Sauce Homardine
24.00€
الأم موري رافيولي جراتان بالكريمة Gratin de Ravioles de le Mère Maury à la Crème
22.50€
الأم موري رافيولي غراتان وكريمة الكمأة الصيفية Gratin de Ravioles de la Mère Maury et sa Crème à la Truffe d'été
26.00€
مئزر المهندس وصلصة جريبيش محلية الصنع Tablier de Sapeur et sa Sauce Gribiche Maison
24.50€
معجنات أندويليت من لحم العجل (ماركة برايلون) مع صلصة الخردل التقليدية Andouillettes à la fraise de veau (maison Braillon) sauce moutarde à l’ancienne
25.50€
رأس لحم العجل، خضار صغيرة وصلصة غريبيتش محلية الصنع Tête de Veau, Petits Légumes et sa Sauce Gribiche Maison
24.00€
فطيرة ليونيز وسلطة خضراء (بطاطس وسابوديت) Tourte Lyonnaise et Salade Verte (Pommes de terre et Sabodet)
24.00€
لحم فيليه مع صوص سان مارسيلين Filet de Bœuf Sauce Saint Marcellin
34.00€
سيقان لحم الضأن المطبوخة مع العسل وإكليل الجبل وعصير الثوم Souris d’agneau confites au miel, romarin et son jus à l’ail
33.00€
بارمنتييه لحم البقر محلي الصنع Parmentier maison de bœuf
22.00€
FROMAGES 🧀 FROMAGES 🧀
نصف جبنة سانت مارسيلين من مير ريتشارد، سلطة وجوز Demi Saint Marcellin de la Mère Richard, salade et noix
5.60€
جبنة سانت مارسيلين من مير ريتشارد، سلطة وجوز Saint Marcellin de la mère Richard, salade et noix
8.50€
فطيرة فيسيل عادية، مع كريمة أو كوليس فواكه حمراء Faisselle nature, à la crème ou coulis de fruits rouges
6.80€
سيرفيل دي كانوتس محلي الصنع Cervelle de canuts maison
7.20€
الحلويات 🍰 DESSERTS 🍰
جزيرة عائمة مع برالين وكاسترد محلي الصنع Île flottante à la praline et sa crème anglaise maison
8.00€
فطيرة البرالين التقليدية محلية الصنع Tarte praline traditionnelle maison
8.00€
كعكة الشوكولاتة البركانية مع الكاسترد محلي الصنع Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise maison
9.50€
كعكة ليون التقليدية محلية الصنع Traditionnel gâteau Lyonnais maison
الفواكه والحلوى Fruits et pralines
8.00€
الفواكه والحلوى Fruits et pralines
نوجا مجمدة محلية الصنع Nougat glacé maison
8.00€
بابا الروم محلي الصنع مع الفواكه المسكرة والكريمة المخفوقة Baba au rhum maison fruits confits et chantilly
11.00€
كريمة الفانيليا المحروقة Crème brûlée à la vanille
8.00€
خبز فرنسي محمص بالبرالين محلي الصنع مع آيس كريم الفانيليا Pain perdu à la praline maison et sa glace vanille
8.00€
كريم كراميل محلي الصنع Crème caramel maison
8.00€
الشاي أو القهوة الذواقة للغاية Thé ou Café très gourmand
11.00€
الجهاز الهضمي لذيذ جدا Digestif très gourmand
رم محلي الصنع Rhum arrangé maison
14.00€
رم محلي الصنع Rhum arrangé maison
قائمة الطعام GNAFRON MENU GNAFRON 🤓
قائمة الجنافرون Menu Gnafron
34.50€
مقبلات Entrées
تيرين الشيف المنزلي مع مربى البصل La Terrine maison du chef et sa confiture d’oignons
كعكة كبد الدجاج محلية الصنع مع صلصة الطماطم الطازجة Gâteau de foies de volaille maison et son coulis de tomates fraiches
سلطة العدس الأخضر مع سجق سيرفيلاس “Le caviar des soyeux” salade de lentilles vertes au cervelas
جراتان البصل Gratinée à l’oignon
الأطباق Les plats
رافيولي جراتان مع الكريمة من أم موري (كريمة الكمأة + 3.50 يورو) Gratin de ravioles de la Mère Maury à la crème (crème de truffe + 3,50€)
فطيرة ليونيز (بطاطس وسابوديه) وسلطتها الخضراء Tourte Lyonnaise (pommes de terre et sabodet) et sa Salade verte
كرشة مع صلصة غريبيش محلية الصنع Tablier de sapeur et sa sauce gribiche maison
بارمنتييه لحم البقر محلي الصنع Parmentier maison de bœuf
الجبن أو الحلويات Fromages ou desserts
سيرفيل دي كانوتس محلي الصنع Cervelle de canuts maison
جبنة فايسيل مع الكريمة أو كوليس الفاكهة الحمراء Faisselle à la crème ou coulis de fruits rouges
خبز فرنسي محمص بالبرالين محلي الصنع مع آيس كريم الفانيليا Pain perdu à la praline maison et sa glace vanille
كريمة الكراميل محلية الصنع Crème caramel maison
لديك خيار اختيار الجبن والحلوى مقابل 39.00 يورو Vous avez la possibilité de choisir fromage et dessert pour 39.00€
قائمة حريرية MENU DES SOYEUX 🌟
قائمة الحرير Menu des soyeux
39.50€
المقبلات Entrées
السجق (ميزون فانتون) بريوش محلية الصنع وصلصة النبيذ Saucisson (Maison Fanton) Brioché Maison et sa Sauce Vigneronne
بيض ميريت الشهير في ليون Les Célèbres Oeufs Meurette des Lyonnais
سلطة بوملو سمك السلمون الجرافلاكس، رافيولي مقلي، فلفل مشوي، بذور السمسم بالوسابي Salade au saumon gravlax Bömlo, ravioles poêlées, poivrons grillés, graines de sésame au wasabi
سلطة ليونيز (خبز محمص، بيض مسلوق، لحم مقدد مقطع منزليًا) Salade Lyonnaise (croûtons, œuf poché, lardons coupés maison)
فطيرة الشيف محلية الصنع على كرويت Pâté croûte du chef maison
مكان Plats
شطيرة لحم العجل الحلوة (ماركة برايلون) مع صلصة الخردل التقليدية Andouillette à la fraise de veau (maison Braillon) sauce moutarde à l’ancienne
قهوة بايك كوينيل (قهوة الشمس) مع صلصة جراد البحر Quenelle de brochet (café du soleil) sauce homardine
رأس العجل مع الخضار الصغيرة وصلصة غريبيش محلية الصنع Tête de veau et ses petits légumes, sauce gribiche maison
فيليه لحم بقري مع صلصة سانت مارسيلين Filet de bœuf sauce Saint Marcellin
لحم ضأن مطهي بالعسل وإكليل الجبل وصلصة الثوم (تكلفة إضافية 3.50 يورو) Souris d’agneau confite au miel et au romarin et son jus d’ail (sup. 3,50€)
الجبن أو الحلويات Fromages ou desserts
نصف جبنة سانت مارسيلين من مير ريتشارد، سلطة وجوز Demi Saint Marcellin de la Mère Richard salade et noix
جزيرة عائمة مع برالين وكاسترد محلي الصنع Île flottante à la praline et sa crème anglaise maison
فطيرة البرالين التقليدية محلية الصنع Tarte praline traditionnelle maison
كعكة الشوكولاتة البركانية مع الكاسترد محلي الصنع Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise maison
كعكة ليون التقليدية محلية الصنع مع الفاكهة والبرالين Traditionnel gâteau Lyonnais maison aux fruits et pralines
نوجا مجمدة محلية الصنع Nougat glacé maison
بابا الروم محلي الصنع مع الفواكه المسكرة والكريمة المخفوقة Baba au rhum maison fruits confits et chantilly
كريم الفانيليا محلية الصنع Crème brûlée maison à la vanille
لديك خيار اختيار الجبن والحلوى مقابل 43.00 يورو Vous avez la possibilité de choisir fromage et dessert pour 43.00 €
قائمة غينول MENU GUIGNOL 🤡
قائمة Guignol (الأطفال) Menu guignol (enfants)
12.00€
تصل إلى 8 سنوات jusqu'à 8 ans
- شراب ماء (نكهة من اختيارك) -Sirop à l'eau (parfum au choix)
- ستيك مفروم طازج 150 جم أو دوفين رافيولي جراتان -Steak haché frais 150g ou gratin de ravioles du Dauphiné
- كريم كراميل محلي الصنع أو جبن قريش -Crème caramel maison ou faisselle
قوائم المجموعات MENUS GROUPES 👨
المثال الأول Premier exemple
֎ مداخل ֎ Les Entrées
سلطة العدس مع نقانق ليون Salade de lentilles au saucisson Lyonnais
أو OU
تيرين الشيف محلية الصنع Terrine maison du chef
الأطباق الرئيسية وأطباقها الجانبية ֎ Les Plats principaux et leur garniture
كعكة كبدة الدجاج محلية الصنع وكولي الطماطم محلي الصنع Gâteau de foies de volaille maison et son coulis de tomates maison
أو OU
بايك كينيل تقليدي ، صوص لوبستر وأرز Quenelle de brochet artisanale, sauce homardine et riz
֎ أجبان أو أكلات شهية ֎ Fromages ou Gourmandises
جبنة فايسيل تقدم مع كريمة أو كوليس فواكه حمراء Faisselle servie nature, à la crème ou coulis de fruits rouges
أو OU
كريم كراميل محلي الصنع Crème caramel maison
أو OU
فطيرة محلية الصنع مع حلوى اللوز الوردي Flan maison aux pralines roses
المثال الثاني Deuxième exemple
إدخالات LES ENTREES
سلطة ليونيز (خبز محمص، بيض مسلوق ولحم مقدد كبير) Salade Lyonnaise (Croûtons, Œuf Poché et Gros Lardons)
أو OU
تيرين الشيف محلي الصنع Terrine Maison de Notre Cheffe
الأطباق الرئيسية LES PLATS PRINCIPAUX
بايك كوينيل الحرفي، صلصة جراد البحر Quenelle de Brochet Artisanale, Sauce Homardine
أو OU
دواجن سوبريم بالكريمة Suprême de Volaille à la Crème
أو OU
دوفين رافيولي غراتان Gratin de Ravioles du Dauphiné
الأجبان أو الحلويات FROMAGES OU GOURMANDISES
يتم تقديم الفايسيل بشكل عادي مع الكريما أو كوليس الفاكهة الحمراء Faisselle Servie Nature, à la Crème ou Coulis de Fruits Rouges
أو OU
½ بيت القديس مارسيلين ½ Saint Marcellin Maison
أو OU
كعكة ليون التقليدية محلية الصنع (الكمثرى والحلوى) Traditionnel Gâteau Lyonnais Maison (poires et pralines)
أو OU
الحلوى المجمدة والكعك محلية الصنع Dessert Glacé et son Sablé Maison
أو OU
كريم الكراميل محلي الصنع Crème Caramel Maison
المثال الثالث Troisième exemple
إدخالات LES ENTREES
تيرين الشيف محلي الصنع Terrine Maison de Notre Cheffe
أو OU
سلطة ليونيز (خبز محمص، بيض مسلوق ولحم خنزير مقدد كبير الحجم) Salade Lyonnaise (Croûtons, Œuf Poché et Gros Lardons Coupés Maison)
أو OU
بيض ميريت الشهير في ليون Les Célèbres Oeufs Meurette des Lyonnais
أو OU
سجق (ميزون فانتون) بريوش محلي الصنع وصلصة الكمأة Saucisson (Maison Fanton) Brioché Maison et sa Sauce à la Truffe
الأطباق الرئيسية LES PLATS PRINCIPAUX
أندويليت غراتان وفوندو الكراث Gratin d'Andouillette et sa Fondue de Poireaux
أو OU
بايك كوينيل الحرفي، صلصة جراد البحر، أرز Quenelle de Brochet Artisanale, Sauce Homardine, Riz
أو OU
دوفين رافيولي غراتان Gratin de Ravioles du Dauphiné
أو OU
دواجن سوبريم مع صلصة موريل Suprême de Volaille Sauce Morilles
الأجبان أو الحلويات FROMAGES OU GOURMANDISES
الحلوى المجمدة والكعك محلية الصنع Dessert Glacé et son Sablé Maison
أو OU
نصف مطبوخة مع الشوكولاتة محلية الصنع Mi-Cuit au Chocolat Maison
أو OU
كعكة ليون التقليدية محلية الصنع (الكمثرى والحلوى الوردية) Traditionnel Gâteau Lyonnais Maison (poires et pralines roses)
أو OU
فاكهة موسمية محلية الصنع Crumble Maison aux Fruits de Saison
باقة المشروبات: الشمبانيا: FORFAIT BOISSONS 🍾
باقة المشروبات الأولى 1er forfait boissons
فاتح للشهية البيت (كير ، كومونارد ... هراوات) Apéritif Maison (kir, communard…grattons)
+1/4 من النبيذ (Côtes du Rhône) +1/4 de vin (Côtes du Rhône)
أو OU
1/2 مياه معدنية (ثابتة أو فوارة) 1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse)
باقة المشروبات الثانية 2ème forfait boissons
فاتح للشهية البيت (كير ، كومونارد ... هراوات) Apéritif Maison (kir, communard…grattons)
+1/4 نبيذ (القديس يوسف) +1/4 de vin (St Joseph)
أو OU
1/4 نبيذ (القديس يوسف) 1/4 de vin (St Joseph)
+ كافيه +Café
باقة المشروبات الثالثة 3ème forfait boissons
فاتح للشهية البيت (كير ، كومونارد ... هراوات) Apéritif Maison (kir, communard…grattons)
+ 1 زجاجة لـ 3 من اختيارك: + 1 Bouteille pour 3 au choix :
النبيذ الأبيض: "التقليد" 2011 - AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes Vin Blanc : « Tradition » 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes
أو OU
النبيذ الأبيض: "Mâcon Vinzelles" 2011 - Appellation Mâcon Vinzelles Contrôlée Vin Blanc : « Mâcon Vinzelles » 2011 – Appellation Mâcon Vinzelles Contrôlée
أو OU
النبيذ الأحمر: "La Ciboise" 2009 - Côtes du Rhône - Maison Chapoutier Vin Rouge : « La Ciboise » 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier
أو OU
نبيذ روزيه: Mas de Pampelonne 2011 - Appellation Côtes de Provence Contrôlée Vin Rosé : Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée
أو OU
النبيذ الأحمر: "Prestige" 2011 - Côtes du Rhône - AOP Coteaux du Lyonnais - Régis Descotes Vin Rouge : « Prestige » 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais –Régis Descotes
أو OU
النبيذ الأحمر: "Belleruche" 2010 - Appellation Côtes du Rhône Contrôlée - Chapoutier Vin Rouge : « Belleruche » 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier
أو OU
1/2 مياه معدنية (ثابتة أو فوارة) 1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse)
+ كافيه +Café
باقة المشروبات الرابعة 4ème forfait boissons
صنع رويال Kir Royal
+1 زجاجة نبيذ لـ 3 أشخاص (اختيارك انظر القائمة أعلاه) +1 bouteille de vin pour 3 personnes (au choix voir liste au dessus)
+1/2 مياه معدنية (ثابتة أو فوارة) +1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse)
+ كافيه +Café
© حقوق الطبع والنشر 2025 - Bouchon Les Lyonnais - جميع الحقوق محفوظة