Le Chef et son équipe utilisent des produits frais, certains plats peuvent parfois manquer veuillez nous excuser
La liste des allergènes est consultable à l'entrée
ANTIPASTI: insalata verde ENTRÉES 🥗
Insalata alla lionese Salade Lyonnaise
Crostini, uovo in camicia, pancetta a cubetti fatta in casa Croûtons, œuf poché, lardons coupés maison
17.50€
Crostini, uovo in camicia, pancetta a cubetti fatta in casa Croûtons, œuf poché, lardons coupés maison
Salsiccia (Maison Fanton) Brioche Fatta In Casa, Salsa Al Vino Saucisson (Maison Fanton) Brioché Maison, Sauce Vigneronne
16.30€
Le famose uova in camicia di Lyonnais Les célèbres oeufs meurette des Lyonnais
15.00€
Terrina fatta in casa e marmellata di cipolle dello chef Terrine Maison du Chef et sa Confiture d'Oignons
15.00€
Insalata con salmone gravlax Bömlo, ravioli saltati in padella e peperoni Salade au saumon gravlax Bömlo, ravioles poêlées, poivrons
Semi di sesamo wasabi Graines de sésame au wasabi
21.00€
Semi di sesamo wasabi Graines de sésame au wasabi
Torta Di Fegatini Di Pollo Fatta In Casa, Coulis Di Pomodoro Fresco Gâteau de Foies de Volaille Maison, Coulis de Tomates Fraîches
15.60€
"Il caviale setoso" "Le Caviar des Soyeux"
Insalata Di Lenticchie Verdi Con Cervelas Salade de Lentilles Vertes au Cervelas
14.30€
Insalata Di Lenticchie Verdi Con Cervelas Salade de Lentilles Vertes au Cervelas
Gratin di cipolle Gratinée à l’oignon
14.00€
Il paté in croûte fatto in casa dello chef Le Pâté Croûte Maison du chef
16.50€
LUOGO 🍲 PLATS 🍲
Quenelle di luccio (Café du Soleil) con salsa di aragosta Quenelle de Brochet (Café du Soleil) Sauce Homardine
24.00€
Ravioli gratinati di Madre Maury con panna Gratin de Ravioles de le Mère Maury à la Crème
22.50€
Ravioli Gratinati Madre Maury e Crema di Tartufo Estivo Gratin de Ravioles de la Mère Maury et sa Crème à la Truffe d'été
26.00€
Grembiule del geniere e salsa gribiche fatta in casa Tablier de Sapeur et sa Sauce Gribiche Maison
24.50€
Andouillettes di animelle di vitello (marca Braillon) con salsa alla senape all'antica Andouillettes à la fraise de veau (maison Braillon) sauce moutarde à l’ancienne
25.50€
Testa di Vitello, Verdure e Salsa Gribiche fatta in casa Tête de Veau, Petits Légumes et sa Sauce Gribiche Maison
24.00€
Torta alla Lione e Insalata Verde (Patate e Sabodet) Tourte Lyonnaise et Salade Verte (Pommes de terre et Sabodet)
24.00€
Filetto Di Manzo Con Salsa Saint Marcellin Filet de Bœuf Sauce Saint Marcellin
34.00€
Stinco di agnello confit con miele, rosmarino e salsa all'aglio Souris d’agneau confites au miel, romarin et son jus à l’ail
33.00€
Parmentier di manzo fatto in casa Parmentier maison de bœuf
22.00€
FORMAGGIO :cuneo di formaggio: FROMAGES 🧀
Mezzo formaggio Saint Marcellin di Mère Richard, insalata e noci Demi Saint Marcellin de la Mère Richard, salade et noix
5.60€
Formaggio Saint Marcellin di Mère Richard, insalata e noci Saint Marcellin de la mère Richard, salade et noix
8.50€
Faisella semplice, con crema o coulis di frutti rossi Faisselle nature, à la crème ou coulis de fruits rouges
6.80€
Cervelle de canuts fatte in casa Cervelle de canuts maison
7.20€
DOLCI 🍰 DESSERTS 🍰
Isola galleggiante con praline e crema pasticcera fatta in casa Île flottante à la praline et sa crème anglaise maison
8.00€
Crostata tradizionale alle praline fatta in casa Tarte praline traditionnelle maison
8.00€
Torta al cioccolato fondente con crema pasticcera fatta in casa Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise maison
9.50€
Torta lionese tradizionale fatta in casa Traditionnel gâteau Lyonnais maison
Frutta e praline Fruits et pralines
8.00€
Frutta e praline Fruits et pralines
Torrone congelato fatto in casa Nougat glacé maison
8.00€
Babà al rum fatto in casa con frutta candita e panna montata Baba au rhum maison fruits confits et chantilly
11.00€
Crème brûlée alla vaniglia Crème brûlée à la vanille
8.00€
French toast pralinato fatto in casa con gelato alla vaniglia Pain perdu à la praline maison et sa glace vanille
8.00€
Crème caramel fatto in casa Crème caramel maison
8.00€
Tè o caffè molto gourmet Thé ou Café très gourmand
11.00€
Digestivo molto gustoso Digestif très gourmand
Rum fatto in casa Rhum arrangé maison
14.00€
Rum fatto in casa Rhum arrangé maison
MENU GNAFRON MENU GNAFRON 🤓
Menù Gnafron Menu Gnafron
34.50€
Antipasti Entrées
Terrina fatta in casa dallo chef con marmellata di cipolle La Terrine maison du chef et sa confiture d’oignons
Torta di fegatini di pollo fatta in casa con coulis di pomodoro fresco Gâteau de foies de volaille maison et son coulis de tomates fraiches
Insalata di lenticchie verdi “Il caviale dei tessitori di seta” con salsiccia di cervelas “Le caviar des soyeux” salade de lentilles vertes au cervelas
Gratin di cipolle Gratinée à l’oignon
i piatti Les plats
Ravioli gratinati alla panna di Madre Maury (crema al tartufo + 3,50 €) Gratin de ravioles de la Mère Maury à la crème (crème de truffe + 3,50€)
Torta lionese (patate e sabodet) e la sua insalata verde Tourte Lyonnaise (pommes de terre et sabodet) et sa Salade verte
Trippa con salsa gribiche fatta in casa Tablier de sapeur et sa sauce gribiche maison
Parmentier di manzo fatto in casa Parmentier maison de bœuf
Formaggi o dessert Fromages ou desserts
Cervelle de canuts fatte in casa Cervelle de canuts maison
Formaggio faisselle con panna o coulis di frutti rossi Faisselle à la crème ou coulis de fruits rouges
French toast pralinato fatto in casa con gelato alla vaniglia Pain perdu à la praline maison et sa glace vanille
Crema al caramello fatta in casa Crème caramel maison
Hai la possibilità di scegliere formaggio e dessert per € 39,00 Vous avez la possibilité de choisir fromage et dessert pour 39.00€
MENU SETOSO MENU DES SOYEUX 🌟
Menù di seta Menu des soyeux
39.50€
Antipasti Entrées
Salsiccia (Maison Fanton) Brioche fatta in casa e Salsa al Vino Saucisson (Maison Fanton) Brioché Maison et sa Sauce Vigneronne
Le famose uova meurette del lionese Les Célèbres Oeufs Meurette des Lyonnais
Insalata di salmone Bömlo gravlax, ravioli saltati in padella, peperoni grigliati, semi di sesamo wasabi Salade au saumon gravlax Bömlo, ravioles poêlées, poivrons grillés, graines de sésame au wasabi
Insalata lionese (crostini, uovo in camicia, pancetta fatta in casa a dadini) Salade Lyonnaise (croûtons, œuf poché, lardons coupés maison)
Paté in croûte dello chef fatto in casa Pâté croûte du chef maison
Luogo Plats
Andouillette di animelle di vitello (marca Braillon) con salsa alla senape all'antica Andouillette à la fraise de veau (maison Braillon) sauce moutarde à l’ancienne
Quenelle di luccio (caffè al sole) con salsa all'astice Quenelle de brochet (café du soleil) sauce homardine
Testina di vitello con verdure novelle e salsa gribiche fatta in casa Tête de veau et ses petits légumes, sauce gribiche maison
Filetto di manzo con salsa Saint Marcellin Filet de bœuf sauce Saint Marcellin
Stinco di agnello confit al miele e rosmarino con il suo sugo all'aglio (supplemento 3,50 €) Souris d’agneau confite au miel et au romarin et son jus d’ail (sup. 3,50€)
Formaggi o dessert Fromages ou desserts
Mezzo formaggio Saint Marcellin di Mère Richard, insalata e noci Demi Saint Marcellin de la Mère Richard salade et noix
Isola galleggiante con praline e crema pasticcera fatta in casa Île flottante à la praline et sa crème anglaise maison
Crostata tradizionale alle praline fatta in casa Tarte praline traditionnelle maison
Torta al cioccolato fondente con crema pasticcera fatta in casa Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise maison
Torta tradizionale lionese fatta in casa con frutta e praline Traditionnel gâteau Lyonnais maison aux fruits et pralines
Torrone congelato fatto in casa Nougat glacé maison
Babà al rum fatto in casa con frutta candita e panna montata Baba au rhum maison fruits confits et chantilly
Crème brûlée alla vaniglia fatta in casa Crème brûlée maison à la vanille
Hai la possibilità di scegliere formaggio e dessert per € 43,00 Vous avez la possibilité de choisir fromage et dessert pour 43.00 €
MENU GUIGNOL MENU GUIGNOL 🤡
Menù Guignol (bambini) Menu guignol (enfants)
12.00€
fino a 8 anni jusqu'à 8 ans
-Sciroppo d'acqua (gusto a scelta) -Sirop à l'eau (parfum au choix)
- Bistecca fresca macinata 150 g o ravioli gratinati Dauphiné -Steak haché frais 150g ou gratin de ravioles du Dauphiné
- Crème caramel o ricotta fatti in casa -Crème caramel maison ou faisselle
MENU DI GRUPPO MENUS GROUPES 👨
Primo esempio Premier exemple
֎ Ingressi ֎ Les Entrées
Insalata di lenticchie con salsiccia lionese Salade de lentilles au saucisson Lyonnais
O OU
Terrina fatta in casa dallo chef Terrine maison du chef
֎ Piatti principali e relativi contorni ֎ Les Plats principaux et leur garniture
Torta di fegato di pollo fatta in casa e salsa di pomodoro fatta in casa Gâteau de foies de volaille maison et son coulis de tomates maison
O OU
Tradizionale quenelle di luccio, salsa di aragosta e riso Quenelle de brochet artisanale, sauce homardine et riz
֎ Formaggi o Prelibatezze ֎ Fromages ou Gourmandises
Faisselle al naturale, con crema o coulis di frutti rossi Faisselle servie nature, à la crème ou coulis de fruits rouges
O OU
Crème caramel fatto in casa Crème caramel maison
O OU
Sformato fatto in casa con praline rosa Flan maison aux pralines roses
Secondo esempio Deuxième exemple
ENTRATE LES ENTREES
Insalata Lyonnaise (crostini, uovo in camicia e pancetta grande) Salade Lyonnaise (Croûtons, Œuf Poché et Gros Lardons)
O OU
Terrina fatta in casa dal nostro chef Terrine Maison de Notre Cheffe
PIATTI PRINCIPALI LES PLATS PRINCIPAUX
Quenelle di Luccio Artigianale, Salsa di Astice Quenelle de Brochet Artisanale, Sauce Homardine
O OU
Supreme di pollame con panna Suprême de Volaille à la Crème
O OU
Ravioli gratinati Dauphiné Gratin de Ravioles du Dauphiné
FORMAGGI O DOLCI FROMAGES OU GOURMANDISES
Faisselle servita liscia, con panna o coulis di frutti rossi Faisselle Servie Nature, à la Crème ou Coulis de Fruits Rouges
O OU
½ Casa San Marcellino ½ Saint Marcellin Maison
O OU
Torta tradizionale lionese fatta in casa (pere e praline) Traditionnel Gâteau Lyonnais Maison (poires et pralines)
O OU
Dessert surgelati e frollini fatti in casa Dessert Glacé et son Sablé Maison
O OU
Crema al caramello fatta in casa Crème Caramel Maison
Terzo esempio Troisième exemple
ENTRATE LES ENTREES
La terrina fatta in casa del nostro chef Terrine Maison de Notre Cheffe
O OU
Insalata Lyonnaise (crostini, uovo in camicia e pancetta grande tagliata in casa) Salade Lyonnaise (Croûtons, Œuf Poché et Gros Lardons Coupés Maison)
O OU
Le famose uova meurette del lionese Les Célèbres Oeufs Meurette des Lyonnais
O OU
Salsiccia (Maison Fanton) Salsa Brioche e Tartufo Fatta in Casa Saucisson (Maison Fanton) Brioché Maison et sa Sauce à la Truffe
PIATTI PRINCIPALI LES PLATS PRINCIPAUX
Andouillette gratinata e fonduta di porri Gratin d'Andouillette et sa Fondue de Poireaux
O OU
Quenelle di Luccio artigianale, Salsa di Astice, Riso Quenelle de Brochet Artisanale, Sauce Homardine, Riz
O OU
Ravioli gratinati Dauphiné Gratin de Ravioles du Dauphiné
O OU
Supreme di pollame con salsa spugnole Suprême de Volaille Sauce Morilles
FORMAGGI O DOLCI FROMAGES OU GOURMANDISES
Dessert surgelati e frollini fatti in casa Dessert Glacé et son Sablé Maison
O OU
Semicotto con Cioccolato Artigianale Mi-Cuit au Chocolat Maison
O OU
Torta tradizionale lionese fatta in casa (pere e praline rosa) Traditionnel Gâteau Lyonnais Maison (poires et pralines roses)
O OU
Crumble di frutta di stagione fatto in casa Crumble Maison aux Fruits de Saison
PACCHETTO BEVANDE: Champagne: FORFAIT BOISSONS 🍾
1° pacchetto bevande 1er forfait boissons
Aperitivo della casa (kir, communard…grattons) Apéritif Maison (kir, communard…grattons)
+1/4 di vino (Côtes du Rhône) +1/4 de vin (Côtes du Rhône)
O OU
1/2 acqua minerale (naturale o frizzante) 1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse)
2° pacchetto bevande 2ème forfait boissons
Aperitivo della casa (kir, communard…grattons) Apéritif Maison (kir, communard…grattons)
+1/4 di vino (San Giuseppe) +1/4 de vin (St Joseph)
O OU
1/4 di vino (San Giuseppe) 1/4 de vin (St Joseph)
+Caffè +Café
3° pacchetto bevande 3ème forfait boissons
Aperitivo della casa (kir, communard…grattons) Apéritif Maison (kir, communard…grattons)
+ 1 Bottiglia per 3 a scelta: + 1 Bouteille pour 3 au choix :
Vino Bianco: “Tradizione” 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes Vin Blanc : « Tradition » 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes
O OU
Vino bianco: “Mâcon Vinzelles” 2011 – Denominazione Mâcon Vinzelles Contrôlée Vin Blanc : « Mâcon Vinzelles » 2011 – Appellation Mâcon Vinzelles Contrôlée
O OU
Vino rosso: “La Ciboise” 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier Vin Rouge : « La Ciboise » 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier
O OU
Vino rosato: Mas de Pampelonne 2011 – Denominazione Côtes de Provence Contrôlée Vin Rosé : Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée
O OU
Vino rosso: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes Vin Rouge : « Prestige » 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais –Régis Descotes
O OU
Vino rosso: “Belleruche” 2010 – Denominazione Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier Vin Rouge : « Belleruche » 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier
O OU
1/2 acqua minerale (naturale o frizzante) 1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse)
+Caffè +Café
4° pacchetto bevande 4ème forfait boissons
Reso Reale Kir Royal
+1 bottiglia di vino per 3 persone (a scelta vedi lista sopra) +1 bouteille de vin pour 3 personnes (au choix voir liste au dessus)
+1/2 Acqua minerale (naturale o frizzante) +1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse)
+Caffè +Café
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