Terrina della casa dello chef 셰프의 집 테린느

13.90€

Torta di fegato di pollo fatta in casa 수제 닭 간 케이크

E la sua coulis di pomodoro 그리고 토마토 쿨리

15.60€

E la sua coulis di pomodoro 그리고 토마토 쿨리

Salsiccia (Maison Fanton) 소시지 (Maison Fanton)

Brioche fatte in casa con salsa al vino rosso 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈

13.90€

Brioche fatte in casa con salsa al vino rosso 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈

Gratin di cipolle fatto in casa 수제 양파 그라탕

13.40€

Insalata Rigotte di Condrieu Condrieu의 Rigotte 샐러드

13.90€

Le famose uova in camicia di Lyonnais 리옹의 유명한 수란

13.80€

"Il caviale setoso" "실키 캐비어"

Insalata Di Lenticchie Verdi Con Cervelas Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

13.90€

Insalata Di Lenticchie Verdi Con Cervelas Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

Piatto di Lione 리옹 접시

Patate con aringhe, cervelle des canuts, prosciutto al prezzemolo 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

14.10€

Patate con aringhe, cervelle des canuts, prosciutto al prezzemolo 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

Insalata alla lionese 리요네즈 샐러드

Crostini, uovo in camicia e grossi pezzetti di pancetta 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각

14.40€

Crostini, uovo in camicia e grossi pezzetti di pancetta 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각

Ravioli gratinati Dauphiné Label Rouge 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

20.50€

Andouillette con fragole di vitello 송아지 딸기를 곁들인 앙두예뜨

Tirare le corde (casa Braillon) 스트링 풀(Braillon 하우스)

23.00€

Tirare le corde (casa Braillon) 스트링 풀(Braillon 하우스)

Quenelle di luccio artigianale di Lione 리옹의 Artisanal pike quenelle

Salsa di aragosta (15 minuti di attesa) 랍스터 소스 (15분 대기)

21.00€

Salsa di aragosta (15 minuti di attesa) 랍스터 소스 (15분 대기)

Grembiule da zappatore nella tradizione lionese 리요네즈 전통의 공병 앞치마

19.50€

Parmentier di manzo fatto in casa 수제 비프 파르망띠에

19.90€

Testina di vitello e la sua salsa gribiche 송아지 머리와 그리비체 소스

24.00€

Filetto di manzo con salsa St Marcellin 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심

31.00€

Filetto di manzo con salsa di spugnole 곰보 소스를 곁들인 쇠고기 등심

35.60€

Pollo all'aceto delle madri di Lione 리옹 어머니의 식초 치킨

21.50€

Faisselle con crema o coulis di frutti rossi 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

6.80€

Ricotta naturale 천연 코티지 치즈

6.50€

Cervelli di canut canuts의 두뇌

7.00€

Mezzo Saint Marcellin affinato da Cellerier Cellier가 숙성한 Half Saint Marcellin

4.60€

Cellier ha maturato il Saint Marcellin 첼리에 숙성 생 마르셀린

7.50€

Crostata pralinata tradizionale fatta in casa 전통 수제 프랄린 타르트

7.00€

Semicotto con cioccolato artigianale e panna montata artigianale 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

7.40€

Crème caramel fatto in casa 수제 크림 캐러멜

7.00€

Tè o caffè molto gourmet 아주 미식가 차 또는 커피

9.00€

Digestivo molto gustoso 아주 맛있는 소화

12.50€

Babà al rum fatto in casa e frutta candita 수제 럼 바바와 설탕에 절인 과일

8.90€

Crumble di frutta di stagione fatto in casa 홈메이드 제철 과일 크럼블

7.00€

Semifreddo fatto in casa con praline e Marc de Bourgogne 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

8.00€

Torta lionese tradizionale fatta in casa 전통 수제 리옹 케이크

Pere e praline 배와 프랄린

7.60€

Pere e praline 배와 프랄린

Menù Gnafron 메뉴 그나프론

32.50€

Gli antipasti 앙트레

Terrina fatta in casa dallo chef 셰프가 직접 만든 테린느

Torta di fegatini di pollo fatta in casa e coulis di pomodoro 수제 닭 간 케이크와 토마토 쿨리

Gratin di cipolle fatto in casa 수제 양파 그라탕

Insalata di rigottes de condrieu Rigottes de condrieu 샐러드

i piatti 요리

Ravioli gratinati Label Rouge Dauphiné 라벨 루즈 도피네 라비올리의 그라탕

Pollo all'aceto delle madri di Lione 리옹 어머니의 식초 치킨

Grembiule da zappatore nella tradizione lionese 리옹 전통의 공병 앞치마

Parmentier di manzo fatto in casa 수제 비프 파르망띠에

Formaggi o dolci 치즈 또는 디저트

Faisselle con crema o coulis di frutti rossi 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

Casa non può cervello 하우스 캔트 브레인

Crème caramel fatto in casa 수제 크림 캐러멜

Crumble di frutta di stagione fatto in casa 홈메이드 제철 과일 크럼블

Menù di seta 실크 메뉴

37.90€

Antipasti 스타터

Salsiccia (casa Fanton) brioche fatta in casa con salsa al vino rosso 레드 와인 소스를 곁들인 수제 브리오슈 소시지(Fanton house)

Le famose uova in camicia di Lyonnais 리옹의 유명한 수란

"The silky caviar" (insalata di lenticchie verdi con cervelas) "실키 캐비어"(세르벨라를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드)

Piatto di Lyonnais: (patate con aringhe, cervella di canuts, prosciutto di prezzemolo fatto in casa) 리옹 접시: (청어를 곁들인 감자, 통조림 껍질, 홈메이드 파슬리 햄)

Insalata alla lionese: (crostini, uovo in camicia e pancetta grande tagliata in casa) 리요네즈 샐러드: (크루통, 수란, 큰 집에서 자른 베이컨)

Luogo 장소

Andouillette con fragole di vitello tirate con lo spago (braillon house) 끈으로 잡아당긴 송아지 딸기를 곁들인 앙두이예트(브라용 하우스)

Quenelle di luccio artigianale di Lione con salsa di aragosta 랍스터 소스를 곁들인 장인의 리옹 파이크 퀴넬

Testina di vitello e la sua salsa gribiche 송아지 머리와 그리비체 소스

Filetto di manzo con salsa Saint Marcellin (salsa spugnole extra € 3,50) 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심 (모렐 소스 추가 €3.50)

Formaggi o dolci 치즈 또는 디저트

Cantina della casa di mezzo san marcellino 하프 생 마르셀린 하우스 셀러

Crostata pralinata tradizionale fatta in casa 전통 수제 프랄린 타르트

Babà al rum fatto in casa e frutta candita 홈메이드 럼 바바와 설탕에 절인 과일

Semifreddo fatto in casa con praline e marc de Bourgogne 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

Semicotto con cioccolato artigianale e panna montata artigianale 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

Torta lionese tradizionale fatta in casa (pera e praline) 전통 홈메이드 리옹 케이크(배와 프랄린)

Caffè molto gustoso 아주 맛있는 커피

In questo menu possono essere inseriti antipasti, primi piatti e dessert del menu Gnafron. 그나프론 메뉴의 애피타이저, 메인 코스 및 디저트가 이 메뉴에 포함될 수 있습니다.

Menù Guignol (bambini) 기뇰 메뉴(어린이)

12.00€

fino a 8 anni 최대 8년

-Sciroppo d'acqua (gusto a scelta) -물 시럽(선택한 맛)

- Bistecca fresca macinata 150 g o ravioli gratinati Dauphiné - 신선한 다진 스테이크 150g 또는 도피네 라비올리 그라탕

- Crème caramel o ricotta fatti in casa - 홈메이드 크렘 캐러멜 또는 코티지 치즈

Primo esempio 첫 번째 예

֎ Ingressi ֎ 입구

Insalata di lenticchie con salsiccia lionese Lyonnais 소시지를 곁들인 렌즈콩 샐러드

O 또는

Terrina fatta in casa dallo chef 셰프가 직접 만든 테린느

֎ Piatti principali e relativi contorni ֎ 메인 요리 및 반찬

Torta di fegato di pollo fatta in casa e salsa di pomodoro fatta in casa 수제 닭 간 케이크와 수제 토마토 쿨리

O 또는

Tradizionale quenelle di luccio, salsa di aragosta e riso 전통적인 파이크 퀴넬, 랍스터 소스 및 밥

֎ Formaggi o Prelibatezze ֎ 치즈 또는 진미

Faisselle al naturale, con crema o coulis di frutti rossi 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

O 또는

Crème caramel fatto in casa 수제 크림 캐러멜

O 또는

Sformato fatto in casa con praline rosa 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

Secondo esempio 두 번째 예

֎ Ingressi ֎ 입구

Le famose uova in camicia di Lyonnais 리옹의 유명한 수란

O 또는

Terrina fatta in casa dallo chef, piccola insalata verde 셰프가 직접 만든 테린, 작은 그린 샐러드

O 또는

La vera insalata lionese (insalata, crostini, pezzetti di pancetta, uovo in camicia) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

֎ Piatti principali e loro contorno ֎ 메인 요리와 고명

Ravioli gratinati Dauphiné Label Rouge 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

O 또는

Andouillette tirata con lo spago, salsa di senape all'antica (Maison Braillon) 실로 뽑은 앙두예뜨, 옛날식 머스터드 소스 (Maison Braillon)

O 또는

Tradizionale quenelle di luccio, salsa di aragosta, riso 전통 파이크 퀴넬, 랍스터 소스, 밥

O 또는

֎ Formaggi o Prelibatezze ֎ 치즈 또는 진미

Faisselle al naturale, con crema o coulis di frutti rossi 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

O 또는

Crostata pralinata tradizionale 전통 프랄린 타르트

O 또는

Cioccolato semicotto fatto in casa 수제 반숙 초콜릿

O 또는

1/2 San Marcellino (Casa Cellerier) 1/2 Saint Marcellin (셀리에 하우스)

O 또는

Crème caramel fatto in casa 수제 크림 캐러멜

Terzo esempio 세 번째 예

֎ Ingressi ֎ 입구

Salsiccia (casa Fanton) brioche fatta in casa, salsa al vino rosso 소세지(판톤하우스) 수제 브리오슈, 레드와인 소스

O 또는

La vera insalata lionese (insalata, crostini, pezzetti di pancetta, uovo in camicia) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

O 또는

Terrina fatta in casa dal nostro chef e insalata verde 셰프가 직접 만든 테린과 그린 샐러드

O 또는

Le famose uova in camicia dei lionesi Lyonnais의 유명한 수란

֎ Piatti principali e loro contorno ֎ 메인 요리와 고명

Andouillette tirata con lo spago e la sua salsa di senape all'antica (Maison Braillon) 끈으로 잡아당긴 앙두예뜨와 옛날 방식의 머스타드 소스 (Maison Braillon)

O 또는

Pesce fresco secondo il mercato del giorno 그날의 시장에 따른 신선한 생선

O 또는

Quenelle di luccio con salsa all'astice 랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬

O 또는

Ravioli gratinati Dauphiné Label Rouge 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

֎ Formaggi ֎ 치즈

Faisselle al naturale, con crema o coulis di frutti rossi 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

O 또는

Cervelli di canut canuts의 두뇌

O 또는

1/2 San Marcellino 1/2 세인트 마르셀린

Prelibatezze 미식

Crostata pralinata tradizionale fatta in casa 전통 수제 프랄린 타르트

O 또는

Cioccolato semicotto fatto in casa 수제 반숙 초콜릿

O 또는

Macedonia fresca 신선한 과일 샐러드

o 또는

Sformato fatto in casa con praline rosa 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

1° pacchetto bevande 첫 번째 음료 패키지

Aperitivo della casa (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 di vino (Côtes du Rhône) +1/4 와인(Côtes du Rhône)

O 또는

1/2 acqua minerale (naturale o frizzante) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

2° pacchetto bevande 두 번째 음료 패키지

Aperitivo della casa (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 di vino (San Giuseppe) +1/4 와인(세인트 조셉)

O 또는

1/4 di vino (San Giuseppe) 와인 1/4잔(세인트조셉)

+Caffè +카페

3° pacchetto bevande 세 번째 음료 패키지

Aperitivo della casa (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+ 1 Bottiglia per 3 a scelta: + 원하는 3가지 병 1개:

Vino Bianco: “Tradizione” 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes 화이트 와인: "전통" 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes

O 또는

Vino bianco: “Mâcon Vinzelles” 2011 – Denominazione Mâcon Vinzelles Contrôlée 화이트 와인: "Mâcon Vinzelles" 2011 – 명칭 Mâcon Vinzelles Contrôlée

O 또는

Vino rosso: “La Ciboise” 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier 레드 와인: "La Ciboise" 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier

O 또는

Vino rosato: Mas de Pampelonne 2011 – Denominazione Côtes de Provence Contrôlée 로제 와인: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée

O 또는

Vino rosso: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes 레드 와인: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes

O 또는

Vino rosso: “Belleruche” 2010 – Denominazione Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier 레드 와인: "Belleruche" 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier

O 또는

1/2 acqua minerale (naturale o frizzante) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

+Caffè +카페

4° pacchetto bevande 네 번째 음료 패키지

Reso Reale 메이드 로얄

+1 bottiglia di vino per 3 persone (a scelta vedi lista sopra) +3인용 와인 1병(위 목록 참조)

+1/2 Acqua minerale (naturale o frizzante) +1/2 미네랄 워터(스틸 또는 스파클링)

+Caffè +카페