셰프의 집 테린느 셰프의 집 테린느

13.90€

수제 닭 간 케이크 수제 닭 간 케이크

그리고 토마토 쿨리 그리고 토마토 쿨리

15.60€

그리고 토마토 쿨리 그리고 토마토 쿨리

소시지 (Maison Fanton) 소시지 (Maison Fanton)

레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈

13.90€

레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈

수제 양파 그라탕 수제 양파 그라탕

13.40€

Condrieu의 Rigotte 샐러드 Condrieu의 Rigotte 샐러드

13.90€

리옹의 유명한 수란 리옹의 유명한 수란

13.80€

"실키 캐비어" "실키 캐비어"

Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드 Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

13.90€

Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드 Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

리옹 접시 리옹 접시

청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

14.10€

청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

리요네즈 샐러드 리요네즈 샐러드

크루통, 수란, 큰 베이컨 조각 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각

14.40€

크루통, 수란, 큰 베이컨 조각 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각

도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

20.50€

송아지 딸기를 곁들인 앙두예뜨 송아지 딸기를 곁들인 앙두예뜨

스트링 풀(Braillon 하우스) 스트링 풀(Braillon 하우스)

23.00€

스트링 풀(Braillon 하우스) 스트링 풀(Braillon 하우스)

리옹의 Artisanal pike quenelle 리옹의 Artisanal pike quenelle

랍스터 소스 (15분 대기) 랍스터 소스 (15분 대기)

21.00€

랍스터 소스 (15분 대기) 랍스터 소스 (15분 대기)

리요네즈 전통의 공병 앞치마 리요네즈 전통의 공병 앞치마

19.50€

수제 비프 파르망띠에 수제 비프 파르망띠에

19.90€

송아지 머리와 그리비체 소스 송아지 머리와 그리비체 소스

24.00€

생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심

31.00€

곰보 소스를 곁들인 쇠고기 등심 곰보 소스를 곁들인 쇠고기 등심

35.60€

리옹 어머니의 식초 치킨 리옹 어머니의 식초 치킨

21.50€

크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

6.80€

천연 코티지 치즈 천연 코티지 치즈

6.50€

canuts의 두뇌 canuts의 두뇌

7.00€

Cellier가 숙성한 Half Saint Marcellin Cellier가 숙성한 Half Saint Marcellin

4.60€

첼리에 숙성 생 마르셀린 첼리에 숙성 생 마르셀린

7.50€

전통 수제 프랄린 타르트 전통 수제 프랄린 타르트

7.00€

수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

7.40€

수제 크림 캐러멜 수제 크림 캐러멜

7.00€

아주 미식가 차 또는 커피 아주 미식가 차 또는 커피

9.00€

아주 맛있는 소화 아주 맛있는 소화

12.50€

수제 럼 바바와 설탕에 절인 과일 수제 럼 바바와 설탕에 절인 과일

8.90€

홈메이드 제철 과일 크럼블 홈메이드 제철 과일 크럼블

7.00€

프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

8.00€

전통 수제 리옹 케이크 전통 수제 리옹 케이크

배와 프랄린 배와 프랄린

7.60€

배와 프랄린 배와 프랄린

메뉴 그나프론 메뉴 그나프론

32.50€

앙트레 앙트레

셰프가 직접 만든 테린느 셰프가 직접 만든 테린느

수제 닭 간 케이크와 토마토 쿨리 수제 닭 간 케이크와 토마토 쿨리

수제 양파 그라탕 수제 양파 그라탕

Rigottes de condrieu 샐러드 Rigottes de condrieu 샐러드

요리 요리

라벨 루즈 도피네 라비올리의 그라탕 라벨 루즈 도피네 라비올리의 그라탕

리옹 어머니의 식초 치킨 리옹 어머니의 식초 치킨

리옹 전통의 공병 앞치마 리옹 전통의 공병 앞치마

수제 비프 파르망띠에 수제 비프 파르망띠에

치즈 또는 디저트 치즈 또는 디저트

크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

하우스 캔트 브레인 하우스 캔트 브레인

수제 크림 캐러멜 수제 크림 캐러멜

홈메이드 제철 과일 크럼블 홈메이드 제철 과일 크럼블

실크 메뉴 실크 메뉴

37.90€

스타터 스타터

레드 와인 소스를 곁들인 수제 브리오슈 소시지(Fanton house) 레드 와인 소스를 곁들인 수제 브리오슈 소시지(Fanton house)

리옹의 유명한 수란 리옹의 유명한 수란

"실키 캐비어"(세르벨라를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드) "실키 캐비어"(세르벨라를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드)

리옹 접시: (청어를 곁들인 감자, 통조림 껍질, 홈메이드 파슬리 햄) 리옹 접시: (청어를 곁들인 감자, 통조림 껍질, 홈메이드 파슬리 햄)

리요네즈 샐러드: (크루통, 수란, 큰 집에서 자른 베이컨) 리요네즈 샐러드: (크루통, 수란, 큰 집에서 자른 베이컨)

장소 장소

끈으로 잡아당긴 송아지 딸기를 곁들인 앙두이예트(브라용 하우스) 끈으로 잡아당긴 송아지 딸기를 곁들인 앙두이예트(브라용 하우스)

랍스터 소스를 곁들인 장인의 리옹 파이크 퀴넬 랍스터 소스를 곁들인 장인의 리옹 파이크 퀴넬

송아지 머리와 그리비체 소스 송아지 머리와 그리비체 소스

생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심 (모렐 소스 추가 €3.50) 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심 (모렐 소스 추가 €3.50)

치즈 또는 디저트 치즈 또는 디저트

하프 생 마르셀린 하우스 셀러 하프 생 마르셀린 하우스 셀러

전통 수제 프랄린 타르트 전통 수제 프랄린 타르트

홈메이드 럼 바바와 설탕에 절인 과일 홈메이드 럼 바바와 설탕에 절인 과일

프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

전통 홈메이드 리옹 케이크(배와 프랄린) 전통 홈메이드 리옹 케이크(배와 프랄린)

아주 맛있는 커피 아주 맛있는 커피

그나프론 메뉴의 애피타이저, 메인 코스 및 디저트가 이 메뉴에 포함될 수 있습니다. 그나프론 메뉴의 애피타이저, 메인 코스 및 디저트가 이 메뉴에 포함될 수 있습니다.

기뇰 메뉴(어린이) 기뇰 메뉴(어린이)

12.00€

최대 8년 최대 8년

-물 시럽(선택한 맛) -물 시럽(선택한 맛)

- 신선한 다진 스테이크 150g 또는 도피네 라비올리 그라탕 - 신선한 다진 스테이크 150g 또는 도피네 라비올리 그라탕

- 홈메이드 크렘 캐러멜 또는 코티지 치즈 - 홈메이드 크렘 캐러멜 또는 코티지 치즈

첫 번째 예 첫 번째 예

֎ 입구 ֎ 입구

Lyonnais 소시지를 곁들인 렌즈콩 샐러드 Lyonnais 소시지를 곁들인 렌즈콩 샐러드

또는 또는

셰프가 직접 만든 테린느 셰프가 직접 만든 테린느

֎ 메인 요리 및 반찬 ֎ 메인 요리 및 반찬

수제 닭 간 케이크와 수제 토마토 쿨리 수제 닭 간 케이크와 수제 토마토 쿨리

또는 또는

전통적인 파이크 퀴넬, 랍스터 소스 및 밥 전통적인 파이크 퀴넬, 랍스터 소스 및 밥

֎ 치즈 또는 진미 ֎ 치즈 또는 진미

파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다. 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

또는 또는

수제 크림 캐러멜 수제 크림 캐러멜

또는 또는

핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

두 번째 예 두 번째 예

֎ 입구 ֎ 입구

리옹의 유명한 수란 리옹의 유명한 수란

또는 또는

셰프가 직접 만든 테린, 작은 그린 샐러드 셰프가 직접 만든 테린, 작은 그린 샐러드

또는 또는

진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

֎ 메인 요리와 고명 ֎ 메인 요리와 고명

도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

또는 또는

실로 뽑은 앙두예뜨, 옛날식 머스터드 소스 (Maison Braillon) 실로 뽑은 앙두예뜨, 옛날식 머스터드 소스 (Maison Braillon)

또는 또는

전통 파이크 퀴넬, 랍스터 소스, 밥 전통 파이크 퀴넬, 랍스터 소스, 밥

또는 또는

֎ 치즈 또는 진미 ֎ 치즈 또는 진미

파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다. 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

또는 또는

전통 프랄린 타르트 전통 프랄린 타르트

또는 또는

수제 반숙 초콜릿 수제 반숙 초콜릿

또는 또는

1/2 Saint Marcellin (셀리에 하우스) 1/2 Saint Marcellin (셀리에 하우스)

또는 또는

수제 크림 캐러멜 수제 크림 캐러멜

세 번째 예 세 번째 예

֎ 입구 ֎ 입구

소세지(판톤하우스) 수제 브리오슈, 레드와인 소스 소세지(판톤하우스) 수제 브리오슈, 레드와인 소스

또는 또는

진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

또는 또는

셰프가 직접 만든 테린과 그린 샐러드 셰프가 직접 만든 테린과 그린 샐러드

또는 또는

Lyonnais의 유명한 수란 Lyonnais의 유명한 수란

֎ 메인 요리와 고명 ֎ 메인 요리와 고명

끈으로 잡아당긴 앙두예뜨와 옛날 방식의 머스타드 소스 (Maison Braillon) 끈으로 잡아당긴 앙두예뜨와 옛날 방식의 머스타드 소스 (Maison Braillon)

또는 또는

그날의 시장에 따른 신선한 생선 그날의 시장에 따른 신선한 생선

또는 또는

랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬 랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬

또는 또는

도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

֎ 치즈 ֎ 치즈

파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다. 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

또는 또는

canuts의 두뇌 canuts의 두뇌

또는 또는

1/2 세인트 마르셀린 1/2 세인트 마르셀린

미식 미식

전통 수제 프랄린 타르트 전통 수제 프랄린 타르트

또는 또는

수제 반숙 초콜릿 수제 반숙 초콜릿

또는 또는

신선한 과일 샐러드 신선한 과일 샐러드

또는 또는

핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

첫 번째 음료 패키지 첫 번째 음료 패키지

하우스 아페리티프(kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 와인(Côtes du Rhône) +1/4 와인(Côtes du Rhône)

또는 또는

생수 1/2(스틸 또는 스파클링) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

두 번째 음료 패키지 두 번째 음료 패키지

하우스 아페리티프(kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 와인(세인트 조셉) +1/4 와인(세인트 조셉)

또는 또는

와인 1/4잔(세인트조셉) 와인 1/4잔(세인트조셉)

+카페 +카페

세 번째 음료 패키지 세 번째 음료 패키지

하우스 아페리티프(kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+ 원하는 3가지 병 1개: + 원하는 3가지 병 1개:

화이트 와인: "전통" 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes 화이트 와인: "전통" 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes

또는 또는

화이트 와인: "Mâcon Vinzelles" 2011 – 명칭 Mâcon Vinzelles Contrôlée 화이트 와인: "Mâcon Vinzelles" 2011 – 명칭 Mâcon Vinzelles Contrôlée

또는 또는

레드 와인: "La Ciboise" 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier 레드 와인: "La Ciboise" 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier

또는 또는

로제 와인: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée 로제 와인: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée

또는 또는

레드 와인: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes 레드 와인: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes

또는 또는

레드 와인: "Belleruche" 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier 레드 와인: "Belleruche" 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier

또는 또는

생수 1/2(스틸 또는 스파클링) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

+카페 +카페

네 번째 음료 패키지 네 번째 음료 패키지

메이드 로얄 메이드 로얄

+3인용 와인 1병(위 목록 참조) +3인용 와인 1병(위 목록 참조)

+1/2 미네랄 워터(스틸 또는 스파클링) +1/2 미네랄 워터(스틸 또는 스파클링)

+카페 +카페