en

Select your language:

Home /Menu

Menu

Home made terrine by our cheffe Terrine Maison du notre Cheffe

14.50€

Home Made Chicken Livers Cake with its Tomato Coulis Gâteau de foies de volaille maison

15.60€

Hot Pork Sausage (Fanton's House) in home made brioche with is truffle sauce Saucisson (Maison Fanton)

18.30€

Must have onion tart with its green salade Notre incontournable tarte à l'oignon

14.80€

Our Famous Meurette Eggs in Red Wine Sauce Les célèbres oeufs meurette des Lyonnais

14.20€

"The Caviar of Silk Worker" "Le Caviar des Soyeux"

salad of green lentils with cervelas Salade de Lentilles Vertes au Cervelas

13.90€

salad of green lentils with cervelas Salade de Lentilles Vertes au Cervelas

Lyonnais Platter Assiette des Lyonnais

Homemade terrine, cheese dip, salad of green lentils with cervelas) Terrine maison, Cervelle des canuts, salade de lentilles vertes au cervelas

16.50€

Homemade terrine, cheese dip, salad of green lentils with cervelas) Terrine maison, Cervelle des canuts, salade de lentilles vertes au cervelas

Green Salad with Fried Bacon, Soft Poached Egg and Croutons Salade Lyonnaise

14.40€

Ravioles from Dauphiné (small pasta parcels) au Gratin of the Red Label Gratin de ravioles du Dauphiné Label Rouge

20.50€

Andouillette gratin leek fondue Gratin d'andouillette de sa fondue de poireaux

23.00€

Pike souflé from little craftman from Lyon in Lobster sauce 15min waiting Quenelle de brochet artisanale de Lyon

21.00€

Apron of Sapeur According to the Tradition Tablier de sapeur dans la tradition Lyonnaise

20.50€

Homemade sausage and apple pie Tourte maison au boudin et aux pommes

22.50€

Calf's head ith gribiche sauce Tête de veau et sa sauce gribiche

24.00€

Beef Filet With St Marcellin Sauce Filet de boeuf sauce St Marcellin

32.00€

Beef Filet with Morels Sauce Filet de bœuf sauce morilles

36.00€

Creamy poultry supreme Supreme de volaille à la crème

22.00€

Fresh Cheese with Cream or Red Fruits Coulis Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges

6.80€

Fresh Cheese Faisselle nature

6.50€

"Brain of Silk Worker" Soft White Cheese with Seasoning and Herbs Cervelle des canuts

7.00€

Half Saint Marcellin matured by Cellerier Demi Saint Marcellin affiné maison Cellerier

4.60€

Cow Cheese of Cellerier House Saint Marcellin affiné maison Cellerier

7.50€

Home made traditional praline tart (red sweet crust) Tarte aux pralines maison dans la tradition

7.80€

Chocolate cake with home made custard Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise maison

8.00€

Home Made Creme Caramel Crème caramel maison

7.00€

Gourmet coffe or tea (assortiments of desserts) Thé ou Café très gourmand

11.00€

Gourmet Digestif (Home made rhum ans assortments of home made desserts) Digestif très gourmand

Homemade rum and assortment of desserts Rhum arrangé maison et assortiment de dessert

14.00€

Homemade rum and assortment of desserts Rhum arrangé maison et assortiment de dessert

Home made ile flotatante with its home made custard Ile flottante et sa crème anglaise maison

7.50€

Home made seasonal fruit crumble Crumble maison aux fruits de saison

7.00€

Frozen dessert with Lyon Coussins (chocolat from Lyon) Dessert glacé aux coussins de Lyon

8.00€

Home made tradional gâteaux Lyonnais (pears and red sweet crust) Traditionnel gâteau Lyonnais maison

7.60€

Menu Gnafron Menu Gnafron

33.50€

Starters Entrées

Homemade terrine from our Cheffe Terrine maison du notre Cheffe

Home Made Chicken Livers Cake with its Tomato Coulis Gâteau de foies de volaille maison et son coulis de tomates

“Le caviar des Soyeux” (salad of green lentil salad with cervelas) "Le caviar des Soyeux" (salade de lentilles vertes au cervelas)

the dishes Les plats

Ravioles from Dauphiné (small pasta parcels) au Gratin of the Red Label Gratin de ravioles du dauphiné Label rouge

Creamy poultry supreme Supreme de volaille à la crème

Apron of Sapeur According to the Tradition Tablier de sapeur dans la tradition lyonnaise

Cheeses or desserts Fromages ou desserts

Fresh Cheese With Cream or Red Fruits Coulis Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges

Home Made "Brain of Silk Worker" Soft White Cheese with Seasoning and Herbs Cervelle des canuts maison

Home Made Creme Caramel Crème caramel maison

Home Made Seasonal Fruit Crumble Crumble maison aux fruits de saison

Silk menu Menu des soyeux

39.50€

Starters Entrées

Hot pork sausage (Fanton's house) in home made brioche with its truffle sauce Saucisson (maison Fanton) brioché maison et sa sauce à la truffe

Our famous meurette eggs in red wine sauce Les célèbres œufs meurette des Lyonnais

Must have inion tarte with its green salad Notre incontournable tarte à l'oignon et sa salade verte

Lyonnais platter: (homemade terrine, cheese dip, salade of green lentils with cervelas) Assiette des Lyonnais : (terrine maison, cervelle des canuts, salade de lentilles vertes au cervelas)

Green Salad with Fried Bacon, Soft Poached Egg and Croutons Salade Lyonnaise : (croûtons, œuf poché et gros lardons coupés maison)

Place Plats

Andouillette gratin and leek fondue Gratin d'andouillette et sa fondue de poireaux

Pike soufflé from little craftman from Lyon in Lobster sauce Quenelle de brochet artisanale de Lyon sauce homardine

Calf's Headl with Gribiche Sauce Tête de veau et sa sauce gribiche

Beef Filet With Saint Marcellin Sauce (morels sauce sup. 3,5€) Filet de bœuf sauce saint Marcellin (sauce morilles sup. 3.50€)

Homemade sausage and apple pie Tourte maison au boudin et aux pommes

Cheeses or desserts Fromages ou desserts

Half cow cheese of cellerier house Demi saint marcellin maison cellerier

Home made traditional praline tarte (red sweet crust) Tarte aux pralines maison dans la tradition

Home made ile flottante with its home made custard Ile flottante et sa crème anglaise maison

Frozen dessert with Coussins Lyonnaise (chocolat from Lyon) Dessert glacé aux coussins de Lyon

Chocolate cake with home made custard Mi-cuit au chocolat et sa crème anglaise maison

Home made traditionnel gâteau Lyonnais (pears and red sweet crust) Traditionnel gâteau lyonnais maison (poire et pralines)

Very delicious coffee Café très gourmand

Starters, main courses and desserts from the Gnafron menu can be included in this menu. Les entrées, plats et desserts du menu Gnafron peuvent être inclus dans ce menu.

Guignol menu (children) Menu guignol (enfants)

12.00€

up to 8 years jusqu'à 8 ans

-Water syrup (flavor of your choice) -Sirop à l'eau (parfum au choix)

-Fresh minced steak 150g or Dauphiné ravioli gratin -Steak haché frais 150g ou gratin de ravioles du Dauphiné

- Homemade crème caramel or cottage cheese -Crème caramel maison ou faisselle

First example Premier exemple

֎ Entrances ֎ Les Entrées

Lentil salad with Lyonnais sausage Salade de lentilles au saucisson Lyonnais

OR OU

Chef's homemade terrine Terrine maison du chef

֎ Main dishes and their side dishes ֎ Les Plats principaux et leur garniture

Homemade chicken liver cake and homemade tomato coulis Gâteau de foies de volaille maison et son coulis de tomates maison

OR OU

Traditional pike quenelle, lobster sauce and rice Quenelle de brochet artisanale, sauce homardine et riz

֎ Cheeses or Delicacies ֎ Fromages ou Gourmandises

Faisselle cheese served plain, with cream or red fruit coulis Faisselle servie nature, à la crème ou coulis de fruits rouges

OR OU

Homemade creme caramel Crème caramel maison

OR OU

Homemade flan with pink pralines Flan maison aux pralines roses

Second example Deuxième exemple

THE ENTREES LES ENTREES

Green Salad with Fried Bacon, Soft Poached Egg and Croutons Salade Lyonnaise (Croûtons, Œuf Poché et Gros Lardons)

OR OU

Home Made Terrine Terrine Maison de Notre Cheffe

MAIN DISHES LES PLATS PRINCIPAUX

Pike Souflé from Little Craftman in Lobster Sauce Quenelle de Brochet Artisanale, Sauce Homardine

OR OU

Suprême de Volaille à la Crème

OR OU

Gratin de Ravioles du Dauphiné

CHEESES OR TREATS FROMAGES OU GOURMANDISES

Faisselle Served Plain, with Cream or Red Fruit Coulis Faisselle Servie Nature, à la Crème ou Coulis de Fruits Rouges

OR OU

1/2 Cow Cheese from our Area of Cellerier House ½ Saint Marcellin Maison Cellerier

OR OU

Traditionnel Gâteau Lyonnais Maison (poires et pralines)

OR OU

Dessert Glacé et son Sablé Maison

OR OU

Home Made Creme Caramel Crème Caramel Maison

Third example Troisième exemple

THE ENTREES LES ENTREES

Home Made Terrine Terrine Maison de Notre Cheffe

OR OU

Green Salad with Fried Bacon, Soft Poached Egg and Croutons Salade Lyonnaise (Croûtons, Œuf Poché et Gros Lardons Coupés Maison)

OR OU

Our Famous Meurette Eggs in Red Wine Sauce Les Célèbres Oeufs Meurette des Lyonnais

OR OU

Hot Pork Sausage (Fanton's House) in Home Made Brioche with its Truffle Sauce Saucisson (Maison Fanton) Brioché Maison et sa Sauce à la Truffe

MAIN DISHES LES PLATS PRINCIPAUX

Andouilette Gratin Leek Fondue Gratin d'Andouillette et sa Fondue de Poireaux

OR OU

Artisanal Pike Quenelle, Lobster Sauce, Rice Quenelle de Brochet Artisanale, Sauce Homardine, Riz

OR OU

Cheese topped dish with of Raviole of Dauphiné Gratin de Ravioles du Dauphiné

OR OU

Poultry Supreme with Morel Sauce Suprême de Volaille Sauce Morilles

CHEESES OR TREATS FROMAGES OU GOURMANDISES

Frozen Dessert with its Home Made Shortbread Dessert Glacé et son Sablé Maison

OR OU

Home Made Chocolate Fondant Cake Mi-Cuit au Chocolat Maison

OR OU

Traditional Home Made Gâteau Lyonnais (pears and pink pralines) Traditionnel Gâteau Lyonnais Maison (poires et pralines roses)

OR OU

Homa Made Crumble with Seasonal fruits Crumble Maison aux Fruits de Saison

1st drinks package 1er forfait boissons

House aperitif (kir, communard…grattons) Apéritif Maison (kir, communard…grattons)

+1/4 of wine (Côtes du Rhône) +1/4 de vin (Côtes du Rhône)

OR OU

1/2 mineral water (still or sparkling) 1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse)

2nd drinks package 2ème forfait boissons

House aperitif (kir, communard…grattons) Apéritif Maison (kir, communard…grattons)

+1/4 wine (St Joseph) +1/4 de vin (St Joseph)

OR OU

1/4 wine (St Joseph) 1/4 de vin (St Joseph)

+Café +Café

3rd drinks package 3ème forfait boissons

House aperitif (kir, communard…grattons) Apéritif Maison (kir, communard…grattons)

+ 1 Bottle for 3 of your choice: + 1 Bouteille pour 3 au choix :

White Wine: “Tradition” 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes Vin Blanc : « Tradition » 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes

OR OU

White wine: “Mâcon Vinzelles” 2011 – Appellation Mâcon Vinzelles Contrôlée Vin Blanc : « Mâcon Vinzelles » 2011 – Appellation Mâcon Vinzelles Contrôlée

OR OU

Red wine: “La Ciboise” 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier Vin Rouge : « La Ciboise » 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier

OR OU

Rosé wine: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée Vin Rosé : Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée

OR OU

Red wine: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes Vin Rouge : « Prestige » 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais –Régis Descotes

OR OU

Red wine: “Belleruche” 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier Vin Rouge : « Belleruche » 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier

OR OU

1/2 mineral water (still or sparkling) 1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse)

+Café +Café

4th drinks package 4ème forfait boissons

Made Royal Kir Royal

+1 bottle of wine for 3 people (your choice see list above) +1 bouteille de vin pour 3 personnes (au choix voir liste au dessus)

+1/2 Mineral water (still or sparkling) +1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse)

+Café +Café

You can also find us on…

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
Pages Jaunes
Gault & Millau
Le Petit Paumé

Bouchon Les Lyonnais

19 Rue de la Bombarde 69005 Lyon France

en

Select your language:

© Copyright 2024 - Bouchon Les Lyonnais - all rights reserved

Site created with in

by Uniiti