Home made terrine 셰프의 집 테린느

13.90€

Home Made Chicken Livers Cake with its Tomato Coulis 수제 닭 간 케이크

15.60€

Hot Pork Sausage (Fanton's House) in Home Made Brioche with Red Wine Sauce 소시지 (Maison Fanton)

13.90€

Home Made Onion Soup 수제 양파 그라탕

13.40€

Green Salad with Toasts of Rigotte de Condrieu (local cheese) Condrieu의 Rigotte 샐러드

13.90€

Our Famous Meurette Eggs in Red Wine Sauce 리옹의 유명한 수란

13.80€

"The Caviar of Silk Worker" "실키 캐비어"

Salad of green lentils with cervelas Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

13.90€

Salad of green lentils with cervelas Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

Lyonnais Platter 리옹 접시

Potatoes with Herring, Cheese dip, Home Made Ham Terrine with Parsley 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

14.10€

Potatoes with Herring, Cheese dip, Home Made Ham Terrine with Parsley 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

Green Salad with Fried Bacon, Soft Poached Egg and Croutons 리요네즈 샐러드

14.40€

Ravioles from Dauphiné (small pasta parcels) au Gratin of the Red Label 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

20.50€

Artisanal Tripe Sausage with Veal (Braillon's House) 송아지 딸기를 곁들인 앙두예뜨

23.00€

Artisanal pike quenelle from Lyon 리옹의 Artisanal pike quenelle

21.00€

Apron of Sapeur According to the Tradition 리요네즈 전통의 공병 앞치마

19.50€

Home Made Parmentier of Beef 수제 비프 파르망띠에

19.90€

Calf's head and its gribiche sauce 송아지 머리와 그리비체 소스

24.00€

Beef Filet With St Marcellin Sauce 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심

31.00€

Beef Filet with Morels Sauce 곰보 소스를 곁들인 쇠고기 등심

35.60€

Chiken with Vinegar from Lyon Mother's Receipts 리옹 어머니의 식초 치킨

21.50€

Fresh Cheese with Cream or Red Fruits Coulis 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

6.80€

Fresh Cheese 천연 코티지 치즈

6.50€

"Brain of Silk Worker" Soft White Cheese with Seasoning and Herbs canuts의 두뇌

7.00€

Half Saint Marcellin matured by Cellerier Cellier가 숙성한 Half Saint Marcellin

4.60€

Cow Cheese of Cellerier House 첼리에 숙성 생 마르셀린

7.50€

Home made traditional praline tart (red sweet crust) 전통 수제 프랄린 타르트

7.00€

Home Made Chocolate Cake with Home Made Wipped Cream 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

7.40€

Home Made Creme Caramel 수제 크림 캐러멜

7.00€

Gourmet coffe or tea (assortiments of desserts) 아주 미식가 차 또는 커피

9.00€

Gourmet Digestif (Assortments of Desserts) 아주 맛있는 소화

12.50€

Home Made Baba with Rum and Candied Fruits 수제 럼 바바와 설탕에 절인 과일

8.90€

Home made seasonal fruit crumble 홈메이드 제철 과일 크럼블

7.00€

Home Made Frozen Dessert with Pralines and Marc de Bourgogne 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

8.00€

Home made tradional gâteu Lyonnais (pears and red sweet crust) 전통 수제 리옹 케이크

7.60€

Menu Gnafron 메뉴 그나프론

32.50€

The entrees 앙트레

Home Made Terrine 셰프가 직접 만든 테린느

Home Made Chicken Livers Cake with its Tomato Coulis 수제 닭 간 케이크와 토마토 쿨리

Home Made Onion Soup 수제 양파 그라탕

Green Salad with Toasts of Rigotte de Condrieu (local cheese) Rigottes de condrieu 샐러드

the dishes 요리

Ravioles from Dauphiné (small pasta parcels) au Gratin of the Red Label 라벨 루즈 도피네 라비올리의 그라탕

Chiken with Vinegar from Lyon Mothers' receipts 리옹 어머니의 식초 치킨

Apron of Sapeur According to the Tradition 리옹 전통의 공병 앞치마

Home Made Parmentier of Beef 수제 비프 파르망띠에

Cheeses or desserts 치즈 또는 디저트

Fresh Cheese With Cream or Red Fruits Coulis 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

Home Made "Brain of Silk Worker" Soft White Cheese with Seasoning and Herbs 하우스 캔트 브레인

Home Made Creme Caramel 수제 크림 캐러멜

Home Made Seasonal Fruit Crumble 홈메이드 제철 과일 크럼블

Silk menu 실크 메뉴

37.90€

Starters 스타터

Hot Pork Sausage (Fanton's House) in Home Made Brioche with Red Wine Sauce 레드 와인 소스를 곁들인 수제 브리오슈 소시지(Fanton house)

Our Famous Meurette Eggs in Red Wine Sauce 리옹의 유명한 수란

"The Caviar of Silk Worker" (Salad of green lentils with cervelas) "실키 캐비어"(세르벨라를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드)

Lyonnais Platter (Potatoes with Herring, Cheese dip, Home Made Ham Terrine with Parsley) 리옹 접시: (청어를 곁들인 감자, 통조림 껍질, 홈메이드 파슬리 햄)

Green Salad with Fried Bacon, Soft Poached Egg and Croutons 리요네즈 샐러드: (크루통, 수란, 큰 집에서 자른 베이컨)

Place 장소

Artisanal Tripe Sausage with Veal (Braillon's House) 끈으로 잡아당긴 송아지 딸기를 곁들인 앙두이예트(브라용 하우스)

Pike Souflé from Little Craftman from Lyon in Lobster Sauce 랍스터 소스를 곁들인 장인의 리옹 파이크 퀴넬

Calf's Headl with Gribiche Sauce 송아지 머리와 그리비체 소스

Beef Filet With Saint Marcellin Sauce (morels sauce sup. 3,5€) 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심 (모렐 소스 추가 €3.50)

Cheeses or desserts 치즈 또는 디저트

Half Cow Cheese of Cellerier House 하프 생 마르셀린 하우스 셀러

Home Made Traditional Praline Tart (red sweet crust) 전통 수제 프랄린 타르트

Home Made Baba with Rum and Candied Fruits 홈메이드 럼 바바와 설탕에 절인 과일

Home Made Frozen Dessert with Pralines and Marc de Bourgogne 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

Home Made Chocolate Cake with Home Made Wipped Cream 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

Home Made Traditional Gâteau Lyonnais (pears and red sweet crust) 전통 홈메이드 리옹 케이크(배와 프랄린)

Gourmet coffee (Assortments of Desserts) 아주 맛있는 커피

Starters, main courses and dessert of Gnafron could be included in this menu. 그나프론 메뉴의 애피타이저, 메인 코스 및 디저트가 이 메뉴에 포함될 수 있습니다.

Guignol menu (children) 기뇰 메뉴(어린이)

12.00€

up to 8 years 최대 8년

-Water syrup (flavor of your choice) -물 시럽(선택한 맛)

-Fresh minced steak 150g or Dauphiné ravioli gratin - 신선한 다진 스테이크 150g 또는 도피네 라비올리 그라탕

- Homemade crème caramel or cottage cheese - 홈메이드 크렘 캐러멜 또는 코티지 치즈

First example 첫 번째 예

֎ Entrances ֎ 입구

Lentil salad with Lyonnais sausage Lyonnais 소시지를 곁들인 렌즈콩 샐러드

OR 또는

Chef's homemade terrine 셰프가 직접 만든 테린느

֎ Main dishes and their side dishes ֎ 메인 요리 및 반찬

Homemade chicken liver cake and homemade tomato coulis 수제 닭 간 케이크와 수제 토마토 쿨리

OR 또는

Traditional pike quenelle, lobster sauce and rice 전통적인 파이크 퀴넬, 랍스터 소스 및 밥

֎ Cheeses or Delicacies ֎ 치즈 또는 진미

Faisselle cheese served plain, with cream or red fruit coulis 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

OR 또는

Homemade creme caramel 수제 크림 캐러멜

OR 또는

Homemade flan with pink pralines 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

Second example 두 번째 예

֎ Entrances ֎ 입구

Lyonnais' famous poached eggs 리옹의 유명한 수란

OR 또는

Chef's homemade terrine, small green salad 셰프가 직접 만든 테린, 작은 그린 샐러드

OR 또는

The real Lyonnaise salad (salad, croutons, bacon bits, poached egg) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

֎ Main dishes and their garnish ֎ 메인 요리와 고명

Dauphiné Label Rouge ravioli gratin 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

OR 또는

Andouillette pulled with a string, old-fashioned mustard sauce (Maison Braillon) 실로 뽑은 앙두예뜨, 옛날식 머스터드 소스 (Maison Braillon)

OR 또는

Traditional pike quenelle, lobster sauce, rice 전통 파이크 퀴넬, 랍스터 소스, 밥

OR 또는

֎ Cheeses or Delicacies ֎ 치즈 또는 진미

Faisselle cheese served plain, with cream or red fruit coulis 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

OR 또는

Traditional praline tart 전통 프랄린 타르트

OR 또는

Homemade half-cooked chocolate 수제 반숙 초콜릿

OR 또는

1/2 Saint Marcellin (Cellerier House) 1/2 Saint Marcellin (셀리에 하우스)

OR 또는

Homemade creme caramel 수제 크림 캐러멜

Third example 세 번째 예

֎ Entrances ֎ 입구

Sausage (Fanton house) homemade brioche, red wine sauce 소세지(판톤하우스) 수제 브리오슈, 레드와인 소스

OR 또는

The real Lyonnaise salad (salad, croutons, bacon bits, poached egg) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

OR 또는

Homemade terrine from our chef and green salad 셰프가 직접 만든 테린과 그린 샐러드

OR 또는

The famous poached eggs of the Lyonnais Lyonnais의 유명한 수란

֎ Main dishes and their garnish ֎ 메인 요리와 고명

Andouillette pulled with a string and its old-fashioned mustard sauce (Maison Braillon) 끈으로 잡아당긴 앙두예뜨와 옛날 방식의 머스타드 소스 (Maison Braillon)

OR 또는

Fresh fish according to the market of the day 그날의 시장에 따른 신선한 생선

OR 또는

Pike quenelle with lobster sauce 랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬

OR 또는

Dauphiné Label Rouge ravioli gratin 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

֎ Cheeses ֎ 치즈

Faisselle cheese served plain, with cream or red fruit coulis 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

OR 또는

Brains of canuts canuts의 두뇌

OR 또는

1/2 Saint Marcelin 1/2 세인트 마르셀린

Delicacies 미식

Traditional homemade praline tart 전통 수제 프랄린 타르트

OR 또는

Homemade half-cooked chocolate 수제 반숙 초콜릿

OR 또는

Fresh fruit salad 신선한 과일 샐러드

or 또는

Homemade flan with pink pralines 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

1st drinks package 첫 번째 음료 패키지

House aperitif (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 of wine (Côtes du Rhône) +1/4 와인(Côtes du Rhône)

OR 또는

1/2 mineral water (still or sparkling) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

2nd drinks package 두 번째 음료 패키지

House aperitif (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 wine (St Joseph) +1/4 와인(세인트 조셉)

OR 또는

1/4 wine (St Joseph) 와인 1/4잔(세인트조셉)

+Café +카페

3rd drinks package 세 번째 음료 패키지

House aperitif (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+ 1 Bottle for 3 of your choice: + 원하는 3가지 병 1개:

White Wine: “Tradition” 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes 화이트 와인: "전통" 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes

OR 또는

White wine: “Mâcon Vinzelles” 2011 – Appellation Mâcon Vinzelles Contrôlée 화이트 와인: "Mâcon Vinzelles" 2011 – 명칭 Mâcon Vinzelles Contrôlée

OR 또는

Red wine: “La Ciboise” 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier 레드 와인: "La Ciboise" 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier

OR 또는

Rosé wine: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée 로제 와인: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée

OR 또는

Red wine: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes 레드 와인: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes

OR 또는

Red wine: “Belleruche” 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier 레드 와인: "Belleruche" 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier

OR 또는

1/2 mineral water (still or sparkling) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

+Café +카페

4th drinks package 네 번째 음료 패키지

Made Royal 메이드 로얄

+1 bottle of wine for 3 people (your choice see list above) +3인용 와인 1병(위 목록 참조)

+1/2 Mineral water (still or sparkling) +1/2 미네랄 워터(스틸 또는 스파클링)

+Café +카페