Accueil /Carte
fr
ENTRÉES ENTRÉES
Terrine Maison du Chef 셰프의 집 테린느
13.90€
Gâteau de foies de volaille maison 수제 닭 간 케이크
Et son coulis de tomates 그리고 토마토 쿨리
15.60€
Et son coulis de tomates 그리고 토마토 쿨리
Saucisson (Maison Fanton) 소시지 (Maison Fanton)
Brioché maison sauce vin rouge 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈
13.90€
Brioché maison sauce vin rouge 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈
Gratinée à l'oignon maison 수제 양파 그라탕
13.40€
Salade de Rigotte de Condrieu Condrieu의 Rigotte 샐러드
13.90€
Les célèbres oeufs meurette des Lyonnais 리옹의 유명한 수란
13.80€
"Le Caviar des Soyeux" "실키 캐비어"
Salade de Lentilles Vertes au Cervelas Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드
13.90€
Salade de Lentilles Vertes au Cervelas Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드
Assiette des Lyonnais 리옹 접시
Pommes de terre aux harengs, cervelle des canuts, jambon persillé 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄
14.10€
Pommes de terre aux harengs, cervelle des canuts, jambon persillé 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄
Salade Lyonnaise 리요네즈 샐러드
Croûtons, œuf poché et gros lardons 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각
14.40€
Croûtons, œuf poché et gros lardons 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각
PLATS PLATS
Gratin de ravioles du Dauphiné Label Rouge 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕
20.50€
Andouillette à la fraise de veau 송아지 딸기를 곁들인 앙두예뜨
Tirée à la ficelle (maison Braillon) 스트링 풀(Braillon 하우스)
23.00€
Tirée à la ficelle (maison Braillon) 스트링 풀(Braillon 하우스)
Quenelle de brochet artisanale de Lyon 리옹의 Artisanal pike quenelle
Sauce Homardine (15mn d’attente) 랍스터 소스 (15분 대기)
21.00€
Sauce Homardine (15mn d’attente) 랍스터 소스 (15분 대기)
Tablier de sapeur dans la tradition Lyonnaise 리요네즈 전통의 공병 앞치마
19.50€
Parmentier de boeuf Maison 수제 비프 파르망띠에
19.90€
La tête de veau et sa sauce gribiche 송아지 머리와 그리비체 소스
24.00€
Filet de boeuf sauce St Marcellin 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심
31.00€
Filet de bœuf sauce morilles 곰보 소스를 곁들인 쇠고기 등심
35.60€
Poulet au vinaigre des mères Lyonnaises 리옹 어머니의 식초 치킨
21.50€
FROMAGES FROMAGES
Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀
6.80€
Faisselle nature 천연 코티지 치즈
6.50€
Cervelle des canuts canuts의 두뇌
7.00€
Demi Saint Marcellin affiné maison Cellerier Cellier가 숙성한 Half Saint Marcellin
4.60€
Saint Marcellin affiné maison Cellerier 첼리에 숙성 생 마르셀린
7.50€
DESSERTS DESSERTS
Tarte aux pralines maison dans la tradition 전통 수제 프랄린 타르트
7.00€
Mi-cuit au chocolat maison et chantilly maison 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리
7.40€
Crème caramel maison 수제 크림 캐러멜
7.00€
Thé ou Café très gourmand 아주 미식가 차 또는 커피
9.00€
Digestif très gourmand 아주 맛있는 소화
12.50€
Baba au rhum maison et ses fruits confits 수제 럼 바바와 설탕에 절인 과일
8.90€
Crumble maison aux fruits de saison 홈메이드 제철 과일 크럼블
7.00€
Dessert glacé maison aux pralines et marc de Bourgogne 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트
8.00€
Traditionnel gâteau Lyonnais maison 전통 수제 리옹 케이크
Poires et pralines 배와 프랄린
7.60€
Poires et pralines 배와 프랄린
MENU GNAFRON MENU GNAFRON
Menu Gnafron 메뉴 그나프론
32.50€
Les entrées 앙트레
Terrine maison du Chef 셰프가 직접 만든 테린느
Gâteau de foies de volaille maison et son coulis de tomates 수제 닭 간 케이크와 토마토 쿨리
Gratinée à l'oignon maison 수제 양파 그라탕
Salade de rigottes de condrieu Rigottes de condrieu 샐러드
Les plats 요리
Gratin de ravioles du dauphiné Label rouge 라벨 루즈 도피네 라비올리의 그라탕
Poulet au vinaigre des mères lyonnaises 리옹 어머니의 식초 치킨
Tablier de sapeur dans la tradition lyonnaise 리옹 전통의 공병 앞치마
Parmentier de bœuf maison 수제 비프 파르망띠에
Fromages ou desserts 치즈 또는 디저트
Faisselle à la crème ou au coulis de fruits rouges 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀
Cervelle des canuts maison 하우스 캔트 브레인
Crème caramel maison 수제 크림 캐러멜
Crumble maison aux fruits de saison 홈메이드 제철 과일 크럼블
MENU DES SOYEUX MENU DES SOYEUX
Menu des soyeux 실크 메뉴
37.90€
Entrées 스타터
Saucisson (maison Fanton) brioché maison sauce vin rouge 레드 와인 소스를 곁들인 수제 브리오슈 소시지(Fanton house)
Les célèbres oeufs meurette des Lyonnais 리옹의 유명한 수란
"Le caviar des soyeux" (salade de lentilles vertes au cervelas) "실키 캐비어"(세르벨라를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드)
Assiette des Lyonnais : (pommes de terre aux harengs, cervelle des canuts, jambon persillé maison) 리옹 접시: (청어를 곁들인 감자, 통조림 껍질, 홈메이드 파슬리 햄)
Salade Lyonnaise : (croûtons, œuf poché et gros lardons coupés maison) 리요네즈 샐러드: (크루통, 수란, 큰 집에서 자른 베이컨)
Plats 장소
Andouillette à la fraise de veau tirée à la ficelle (maison braillon) 끈으로 잡아당긴 송아지 딸기를 곁들인 앙두이예트(브라용 하우스)
Quenelle de brochet artisanale de lyon sauce homardine 랍스터 소스를 곁들인 장인의 리옹 파이크 퀴넬
Tête de veau et sa sauce gribiche 송아지 머리와 그리비체 소스
Filet de bœuf sauce saint Marcellin (sauce morilles sup. 3.50€) 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심 (모렐 소스 추가 €3.50)
Fromages ou desserts 치즈 또는 디저트
Demi saint marcellin maison cellerier 하프 생 마르셀린 하우스 셀러
Tarte aux pralines maison dans la tradition 전통 수제 프랄린 타르트
Baba au rhum maison et ses fruits confits 홈메이드 럼 바바와 설탕에 절인 과일
Dessert glacé maison aux pralines et marc de bourgogne 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트
Mi-cuit au chocolat maison et chantilly maison 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리
Traditionnel gâteau lyonnais maison (poire et pralines) 전통 홈메이드 리옹 케이크(배와 프랄린)
Café très gourmand 아주 맛있는 커피
Les entrées, plats et desserts du menu Gnafron peuvent être inclus dans ce menu. 그나프론 메뉴의 애피타이저, 메인 코스 및 디저트가 이 메뉴에 포함될 수 있습니다.
MENU GUIGNOL MENU GUIGNOL
Menu guignol (enfants) 기뇰 메뉴(어린이)
12.00€
jusqu'à 8 ans 최대 8년
-Sirop à l'eau (parfum au choix) -물 시럽(선택한 맛)
-Steak haché frais 150g ou gratin de ravioles du Dauphiné - 신선한 다진 스테이크 150g 또는 도피네 라비올리 그라탕
-Crème caramel maison ou faisselle - 홈메이드 크렘 캐러멜 또는 코티지 치즈
MENUS GROUPES MENUS GROUPES
Premier exemple 첫 번째 예
֎ Les Entrées ֎ 입구
Salade de lentilles au saucisson Lyonnais Lyonnais 소시지를 곁들인 렌즈콩 샐러드
OU 또는
Terrine maison du chef 셰프가 직접 만든 테린느
֎ Les Plats principaux et leur garniture ֎ 메인 요리 및 반찬
Gâteau de foies de volaille maison et son coulis de tomates maison 수제 닭 간 케이크와 수제 토마토 쿨리
OU 또는
Quenelle de brochet artisanale, sauce homardine et riz 전통적인 파이크 퀴넬, 랍스터 소스 및 밥
֎ Fromages ou Gourmandises ֎ 치즈 또는 진미
Faisselle servie nature, à la crème ou coulis de fruits rouges 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.
OU 또는
Crème caramel maison 수제 크림 캐러멜
OU 또는
Flan maison aux pralines roses 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜
Deuxième exemple 두 번째 예
֎ Les entrées ֎ 입구
Les célèbres oeufs meurette des Lyonnais 리옹의 유명한 수란
OU 또는
Terrine maison du chef, petite salade verte 셰프가 직접 만든 테린, 작은 그린 샐러드
OU 또는
La vraie salade Lyonnaise (salade, croutons, lardons, œuf poché) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)
֎ Les plats principaux et leur garniture ֎ 메인 요리와 고명
Gratin de ravioles du Dauphiné Label Rouge 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕
OU 또는
Andouillette tirée à la ficelle, sauce moutarde à l’ancienne (Maison Braillon) 실로 뽑은 앙두예뜨, 옛날식 머스터드 소스 (Maison Braillon)
OU 또는
Quenelle de brochet artisanale, sauce homardine, riz 전통 파이크 퀴넬, 랍스터 소스, 밥
OU 또는
֎ Fromages ou Gourmandises ֎ 치즈 또는 진미
Faisselle servie nature, à la crème ou coulis de fruits rouges 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.
OU 또는
Tarte aux pralines dans la tradition 전통 프랄린 타르트
OU 또는
Mi-cuit maison au chocolat 수제 반숙 초콜릿
OU 또는
1/2 Saint Marcellin (Maison Cellerier) 1/2 Saint Marcellin (셀리에 하우스)
OU 또는
Crème caramel maison 수제 크림 캐러멜
Troisième exemple 세 번째 예
֎ Les entrées ֎ 입구
Saucisson (maison Fanton) brioché maison, sauce vin rouge 소세지(판톤하우스) 수제 브리오슈, 레드와인 소스
OU 또는
La vraie salade Lyonnaise (salade, croutons, lardons, œuf poché) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)
OU 또는
Terrine maison de notre chef et salade verte 셰프가 직접 만든 테린과 그린 샐러드
OU 또는
Les célèbres œufs meurette des Lyonnais Lyonnais의 유명한 수란
֎ Les plats principaux et leur garniture ֎ 메인 요리와 고명
Andouillette tirée à la ficelle et sa sauce moutarde à l’ancienne (Maison Braillon) 끈으로 잡아당긴 앙두예뜨와 옛날 방식의 머스타드 소스 (Maison Braillon)
OU 또는
Poisson frais selon le marché du jour 그날의 시장에 따른 신선한 생선
OU 또는
Quenelle de brochet sauce homardine 랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬
OU 또는
Gratin de ravioles du Dauphiné Label Rouge 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕
֎ Fromages ֎ 치즈
Faisselle servie nature, à la Crème ou coulis de fruits rouges 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.
OU 또는
Cervelle des canuts canuts의 두뇌
OU 또는
1/2 Saint Marcelin 1/2 세인트 마르셀린
Gourmandises 미식
La tarte praline maison dans la tradition 전통 수제 프랄린 타르트
OU 또는
Mi-cuit maison au chocolat 수제 반숙 초콜릿
OU 또는
Salade de fruits frais 신선한 과일 샐러드
ou 또는
Flan maison aux pralines roses 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜
FORFAIT BOISSONS FORFAIT BOISSONS
1er forfait boissons 첫 번째 음료 패키지
Apéritif Maison (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)
+1/4 de vin (Côtes du Rhône) +1/4 와인(Côtes du Rhône)
OU 또는
1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)
2ème forfait boissons 두 번째 음료 패키지
Apéritif Maison (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)
+1/4 de vin (St Joseph) +1/4 와인(세인트 조셉)
OU 또는
1/4 de vin (St Joseph) 와인 1/4잔(세인트조셉)
+Café +카페
3ème forfait boissons 세 번째 음료 패키지
Apéritif Maison (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)
+ 1 Bouteille pour 3 au choix : + 원하는 3가지 병 1개:
Vin Blanc : « Tradition » 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes 화이트 와인: "전통" 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes
OU 또는
Vin Blanc : « Mâcon Vinzelles » 2011 – Appellation Mâcon Vinzelles Contrôlée 화이트 와인: "Mâcon Vinzelles" 2011 – 명칭 Mâcon Vinzelles Contrôlée
OU 또는
Vin Rouge : « La Ciboise » 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier 레드 와인: "La Ciboise" 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier
OU 또는
Vin Rosé : Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée 로제 와인: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée
OU 또는
Vin Rouge : « Prestige » 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais –Régis Descotes 레드 와인: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes
OU 또는
Vin Rouge : « Belleruche » 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier 레드 와인: "Belleruche" 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier
OU 또는
1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)
+Café +카페
4ème forfait boissons 네 번째 음료 패키지
Kir Royal 메이드 로얄
+1 bouteille de vin pour 3 personnes (au choix voir liste au dessus) +3인용 와인 1병(위 목록 참조)
+1/2 Eau minérale (plate ou gazeuse) +1/2 미네랄 워터(스틸 또는 스파클링)
+Café +카페
© Copyright 2023 - Bouchon Les Lyonnais - tous droits réservés