Χέρι του σπιτιού του σεφ 셰프의 집 테린느

13.90€

Σπιτικό κέικ συκωτιού κοτόπουλου 수제 닭 간 케이크

Και το κουλούρι με ντομάτα 그리고 토마토 쿨리

15.60€

Και το κουλούρι με ντομάτα 그리고 토마토 쿨리

Λουκάνικο (Maison Fanton) 소시지 (Maison Fanton)

Σπιτικό μπριός με σάλτσα κόκκινου κρασιού 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈

13.90€

Σπιτικό μπριός με σάλτσα κόκκινου κρασιού 레드 와인 소스를 곁들인 홈메이드 브리오슈

Σπιτικό γκρατέν κρεμμυδιού 수제 양파 그라탕

13.40€

Σαλάτα Rigotte από την Condrieu Condrieu의 Rigotte 샐러드

13.90€

Τα περίφημα αυγά ποσέ της Λυών 리옹의 유명한 수란

13.80€

"Το μεταξωτό χαβιάρι" "실키 캐비어"

Σαλάτα πράσινη φακές με Cervelas Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

13.90€

Σαλάτα πράσινη φακές με Cervelas Cervelas를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드

Πλάκα της Λυών 리옹 접시

Πατάτες με ρέγγα, cervelle des canuts, ζαμπόν μαϊντανού 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

14.10€

Πατάτες με ρέγγα, cervelle des canuts, ζαμπόν μαϊντανού 청어를 곁들인 감자, 세르벨 데 카누, 파슬리 햄

Σαλάτα Lyonnaise 리요네즈 샐러드

Κρουτόν, αυγό ποσέ και μεγάλες μπουκίτσες μπέικον 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각

14.40€

Κρουτόν, αυγό ποσέ και μεγάλες μπουκίτσες μπέικον 크루통, 수란, 큰 베이컨 조각

Γκρατέν ραβιόλι Dauphiné Label Rouge 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

20.50€

Andouillette με μοσχαρίσιο κρέας φράουλα 송아지 딸기를 곁들인 앙두예뜨

Τράβηγμα χορδών (σπίτι Braillon) 스트링 풀(Braillon 하우스)

23.00€

Τράβηγμα χορδών (σπίτι Braillon) 스트링 풀(Braillon 하우스)

Χειροποίητη λούτσα quenelle από τη Λυών 리옹의 Artisanal pike quenelle

Σάλτσα αστακού (15 λεπτά αναμονής) 랍스터 소스 (15분 대기)

21.00€

Σάλτσα αστακού (15 λεπτά αναμονής) 랍스터 소스 (15분 대기)

Ποδιά Sapper στην παράδοση της Lyonnaise 리요네즈 전통의 공병 앞치마

19.50€

Σπιτικό μοσχαρίσιο παρμενιέ 수제 비프 파르망띠에

19.90€

Το κεφάλι του μοσχαριού και η σάλτσα gribiche του 송아지 머리와 그리비체 소스

24.00€

Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα St Marcellin 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심

31.00€

Φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα μορλές 곰보 소스를 곁들인 쇠고기 등심

35.60€

Κοτόπουλο σε ξύδι από τις μητέρες της Λυών 리옹 어머니의 식초 치킨

21.50€

Faisselle με κρέμα ή κόκκινο φρούτο coulis 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

6.80€

Φυσικό τυρί cottage 천연 코티지 치즈

6.50€

Εγκέφαλοι από κανύδες canuts의 두뇌

7.00€

Ο Half Saint Marcellin ωρίμασε ο Cellerier Cellier가 숙성한 Half Saint Marcellin

4.60€

Ο Cellier ωρίμασε τον Saint Marcellin 첼리에 숙성 생 마르셀린

7.50€

Παραδοσιακή σπιτική τάρτα πραλίνας 전통 수제 프랄린 타르트

7.00€

Ημιμαγειρεμένο με σπιτική σοκολάτα και σπιτική σαντιγί 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

7.40€

Σπιτική κρέμα καραμέλας 수제 크림 캐러멜

7.00€

Πολύ γκουρμέ τσάι ή καφές 아주 미식가 차 또는 커피

9.00€

Πολύ νόστιμο χωνευτικό 아주 맛있는 소화

12.50€

Σπιτικό ρούμι μπαμπά και ζαχαρωτά φρούτα 수제 럼 바바와 설탕에 절인 과일

8.90€

Σπιτικό crumble φρούτων εποχής 홈메이드 제철 과일 크럼블

7.00€

Σπιτικό παγωμένο γλυκό με πραλίνες και Marc de Bourgogne 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

8.00€

Παραδοσιακό σπιτικό κέικ Lyonnais 전통 수제 리옹 케이크

Αχλάδια και πραλίνες 배와 프랄린

7.60€

Αχλάδια και πραλίνες 배와 프랄린

Μενού Γνάφρον 메뉴 그나프론

32.50€

Τα εισιτήρια 앙트레

Σπιτική τερίνα του σεφ 셰프가 직접 만든 테린느

Σπιτικό κέικ συκωτιού κοτόπουλου και τα κουλούρια ντομάτας του 수제 닭 간 케이크와 토마토 쿨리

Σπιτικό γκρατέν κρεμμυδιού 수제 양파 그라탕

Σαλάτα από rigottes de condrieu Rigottes de condrieu 샐러드

τα πιάτα 요리

Gratin της Label Rouge Dauphiné Ravioli 라벨 루즈 도피네 라비올리의 그라탕

Κοτόπουλο σε ξύδι από τις μητέρες της Λυών 리옹 어머니의 식초 치킨

Ποδιά Sapper στην παράδοση της Λυών 리옹 전통의 공병 앞치마

Σπιτικό μοσχαρίσιο κρέας 수제 비프 파르망띠에

Τυριά ή επιδόρπια 치즈 또는 디저트

Faisselle με κρέμα ή κόκκινο φρούτο coulis 크림 또는 붉은 과일 쿨리를 곁들인 파이셀

Σπίτι canut εγκέφαλος 하우스 캔트 브레인

Σπιτική κρέμα καραμέλας 수제 크림 캐러멜

Σπιτικό crumble φρούτων εποχής 홈메이드 제철 과일 크럼블

Μεταξωτό μενού 실크 메뉴

37.90€

Μίζες 스타터

Λουκάνικο (σπίτι Fanton) σπιτικό μπριός με σάλτσα κόκκινου κρασιού 레드 와인 소스를 곁들인 수제 브리오슈 소시지(Fanton house)

Τα περίφημα αυγά ποσέ της Λυών 리옹의 유명한 수란

«Το μεταξωτό χαβιάρι» (σαλάτα από πράσινες φακές με σερβέλα) "실키 캐비어"(세르벨라를 곁들인 녹색 렌즈콩 샐러드)

Πιάτο της Λυών: (πατάτες με ρέγγα, μυαλά από καρύδια, σπιτικό ζαμπόν μαϊντανού) 리옹 접시: (청어를 곁들인 감자, 통조림 껍질, 홈메이드 파슬리 햄)

Σαλάτα Lyonnaise: (κρουτό, αυγό ποσέ και μεγάλο μπέικον κομμένο στο σπίτι) 리요네즈 샐러드: (크루통, 수란, 큰 집에서 자른 베이컨)

Θέση 장소

Andouillette με μοσχαρίσιες φράουλες τραβηγμένες με σπάγκο (braillon house) 끈으로 잡아당긴 송아지 딸기를 곁들인 앙두이예트(브라용 하우스)

Artisanal Lyon pike quenelle με σάλτσα αστακού 랍스터 소스를 곁들인 장인의 리옹 파이크 퀴넬

Το κεφάλι του μοσχαριού και η σάλτσα gribiche του 송아지 머리와 그리비체 소스

Μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα Saint Marcellin (έξτρα σάλτσα μορέλ 3,50€) 생 마르셀린 소스를 곁들인 소고기 등심 (모렐 소스 추가 €3.50)

Τυριά ή επιδόρπια 치즈 또는 디저트

Κελάρι του Half Saint Marcellin 하프 생 마르셀린 하우스 셀러

Παραδοσιακή σπιτική τάρτα πραλίνας 전통 수제 프랄린 타르트

Σπιτικό ρούμι μπαμπά και ζαχαρωτά φρούτα 홈메이드 럼 바바와 설탕에 절인 과일

Σπιτικό παγωμένο επιδόρπιο με πραλίνες και Marc de Bourgogne 프랄린과 마크 드 부르고뉴를 곁들인 홈메이드 냉동 디저트

Ημιμαγειρεμένο με σπιτική σοκολάτα και σπιτική σαντιγί 수제 초콜릿과 수제 휘핑 크림으로 반조리

Παραδοσιακό σπιτικό κέικ Lyonnais (αχλάδι και πραλίνες) 전통 홈메이드 리옹 케이크(배와 프랄린)

Πολύ νόστιμος καφές 아주 맛있는 커피

Ορεκτικά, κυρίως πιάτα και επιδόρπια από το μενού Gnafron μπορούν να συμπεριληφθούν σε αυτό το μενού. 그나프론 메뉴의 애피타이저, 메인 코스 및 디저트가 이 메뉴에 포함될 수 있습니다.

Μενού Guignol (παιδιά) 기뇰 메뉴(어린이)

12.00€

έως 8 ετών 최대 8년

-Σιρόπι νερού (γεύση της επιλογής σας) -물 시럽(선택한 맛)

-Φρέσκα κιμά μπριζόλα 150 γρ. ή γκρατέν ραβιόλι Dauphiné - 신선한 다진 스테이크 150g 또는 도피네 라비올리 그라탕

- Σπιτική κρέμα καραμέλας ή τυρί κότατζ - 홈메이드 크렘 캐러멜 또는 코티지 치즈

Πρώτο παράδειγμα 첫 번째 예

֎ Είσοδοι ֎ 입구

Φακές σαλάτα με λουκάνικο Lyonnais Lyonnais 소시지를 곁들인 렌즈콩 샐러드

Ή 또는

Σπιτική τερίνα του σεφ 셰프가 직접 만든 테린느

֎ Τα κύρια πιάτα και τα συνοδευτικά τους ֎ 메인 요리 및 반찬

Σπιτικό κέικ συκωτιού κοτόπουλου και σπιτικό κουλούρι ντομάτας 수제 닭 간 케이크와 수제 토마토 쿨리

Ή 또는

Παραδοσιακό κουνέλι λούτσων, σάλτσα αστακού και ρύζι 전통적인 파이크 퀴넬, 랍스터 소스 및 밥

֎ Τυριά ή λιχουδιές ֎ 치즈 또는 진미

Το τυρί Faisselle σερβίρεται σκέτο, με κρέμα ή κόκκινα φρούτα 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

Ή 또는

Σπιτική κρέμα καραμέλας 수제 크림 캐러멜

Ή 또는

Σπιτικό flan με ροζ πραλίνες 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

Δεύτερο παράδειγμα 두 번째 예

֎ Είσοδοι ֎ 입구

Τα περίφημα αυγά ποσέ της Λυών 리옹의 유명한 수란

Ή 또는

Σπιτική τερίνα του σεφ, μικρή πράσινη σαλάτα 셰프가 직접 만든 테린, 작은 그린 샐러드

Ή 또는

Η πραγματική σαλάτα Lyonnaise (σαλάτα, κρουτόν, μπουκίτσες μπέικον, αυγό ποσέ) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

֎ Κύρια πιάτα και η γαρνιτούρα τους ֎ 메인 요리와 고명

Γκρατέν ραβιόλι Dauphiné Label Rouge 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

Ή 또는

Andouillette τραβηγμένο με κορδόνι, παλιομοδίτικη σάλτσα μουστάρδας (Maison Braillon) 실로 뽑은 앙두예뜨, 옛날식 머스터드 소스 (Maison Braillon)

Ή 또는

Παραδοσιακός λούτσος quenelle, σάλτσα αστακού, ρύζι 전통 파이크 퀴넬, 랍스터 소스, 밥

Ή 또는

֎ Τυριά ή λιχουδιές ֎ 치즈 또는 진미

Το τυρί Faisselle σερβίρεται σκέτο, με κρέμα ή κόκκινα φρούτα 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

Ή 또는

Παραδοσιακή τάρτα πραλίνας 전통 프랄린 타르트

Ή 또는

Σπιτική μισοψημένη σοκολάτα 수제 반숙 초콜릿

Ή 또는

1/2 Saint Marcellin (Cellerier House) 1/2 Saint Marcellin (셀리에 하우스)

Ή 또는

Σπιτική κρέμα καραμέλας 수제 크림 캐러멜

Τρίτο παράδειγμα 세 번째 예

֎ Είσοδοι ֎ 입구

Λουκάνικο (σπίτι Fanton) σπιτικό μπριός, σάλτσα κόκκινου κρασιού 소세지(판톤하우스) 수제 브리오슈, 레드와인 소스

Ή 또는

Η πραγματική σαλάτα Lyonnaise (σαλάτα, κρουτόν, μπουκίτσες μπέικον, αυγό ποσέ) 진짜 리요네즈 샐러드(샐러드, 크루통, 베이컨 조각, 수란)

Ή 또는

Σπιτική τερίνα από τον σεφ μας και πράσινη σαλάτα 셰프가 직접 만든 테린과 그린 샐러드

Ή 또는

Τα περίφημα αυγά ποσέ της Λυών Lyonnais의 유명한 수란

֎ Κύρια πιάτα και η γαρνιτούρα τους ֎ 메인 요리와 고명

Andouillette τραβηγμένο με κορδόνι και την παλιομοδίτικη σάλτσα μουστάρδας (Maison Braillon) 끈으로 잡아당긴 앙두예뜨와 옛날 방식의 머스타드 소스 (Maison Braillon)

Ή 또는

Φρέσκο ψάρι σύμφωνα με την αγορά της ημέρας 그날의 시장에 따른 신선한 생선

Ή 또는

Κενέλλες λούτσων με σάλτσα αστακού 랍스터 소스를 곁들인 파이크 퀴넬

Ή 또는

Γκρατέν ραβιόλι Dauphiné Label Rouge 도피네 라벨 루즈 라비올리 그라탕

֎ Τυριά ֎ 치즈

Το τυρί Faisselle σερβίρεται σκέτο, με κρέμα ή κόκκινα φρούτα 파이셀 치즈는 크림 또는 붉은 과일 쿨리와 함께 플레인으로 제공됩니다.

Ή 또는

Εγκέφαλοι από κανύδες canuts의 두뇌

Ή 또는

1/2 Saint Marcelin 1/2 세인트 마르셀린

Λιχουδιές 미식

Παραδοσιακή σπιτική τάρτα πραλίνας 전통 수제 프랄린 타르트

Ή 또는

Σπιτική μισοψημένη σοκολάτα 수제 반숙 초콜릿

Ή 또는

Φρέσκια φρουτοσαλάτα 신선한 과일 샐러드

ή 또는

Σπιτικό flan με ροζ πραλίνες 핑크 프랄린을 곁들인 수제 플랜

1ο πακέτο ποτών 첫 번째 음료 패키지

Σπίτι απεριτίφ (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 του κρασιού (Côtes du Rhône) +1/4 와인(Côtes du Rhône)

Ή 또는

1/2 μεταλλικό νερό (σταθερό ή ανθρακούχο) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

2ο πακέτο ποτών 두 번째 음료 패키지

Σπίτι απεριτίφ (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+1/4 κρασί (St Joseph) +1/4 와인(세인트 조셉)

Ή 또는

1/4 κρασί (St Joseph) 와인 1/4잔(세인트조셉)

+Καφέ +카페

3ο πακέτο ποτών 세 번째 음료 패키지

Σπίτι απεριτίφ (kir, communard…grattons) 하우스 아페리티프(kir, communard…grattons)

+ 1 μπουκάλι για 3 της επιλογής σας: + 원하는 3가지 병 1개:

White Wine: “Tradition” 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes 화이트 와인: "전통" 2011 – AOP Coteaux du Lyonnais Régis Descotes

Ή 또는

Λευκό κρασί: “Mâcon Vinzelles” 2011 – Appellation Mâcon Vinzelles Contrôlée 화이트 와인: "Mâcon Vinzelles" 2011 – 명칭 Mâcon Vinzelles Contrôlée

Ή 또는

Κόκκινο κρασί: “La Ciboise” 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier 레드 와인: "La Ciboise" 2009 – Côtes du Rhône – Maison Chapoutier

Ή 또는

Ροζέ κρασί: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée 로제 와인: Mas de Pampelonne 2011 – Appellation Côtes de Provence Contrôlée

Ή 또는

Κόκκινο κρασί: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes 레드 와인: “Prestige” 2011 – Côtes du Rhône – AOP Coteaux du Lyonnais – Régis Descotes

Ή 또는

Κόκκινο κρασί: “Belleruche” 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier 레드 와인: "Belleruche" 2010 – Appellation Côtes du Rhône Contrôlée – Chapoutier

Ή 또는

1/2 μεταλλικό νερό (σταθερό ή ανθρακούχο) 생수 1/2(스틸 또는 스파클링)

+Καφέ +카페

4ο πακέτο ποτών 네 번째 음료 패키지

Made Royal 메이드 로얄

+1 μπουκάλι κρασί για 3 άτομα (η επιλογή σας, δείτε τη λίστα παραπάνω) +3인용 와인 1병(위 목록 참조)

+1/2 μεταλλικό νερό (σταθερό ή ανθρακούχο) +1/2 미네랄 워터(스틸 또는 스파클링)

+Καφέ +카페